Aromatická bylinková sůl

Jak připravit aromatickou bylinkovou sůl

1. Byliny opláchněte a osušte.
2. Odeberte asi 1/3 soli, dejte stranou květy měsíčku. Odebranou sůl dejte do mixéru spolu s bylinkami a rozmixujte.
3. Tuto směs smíchejte spolu se zbytkem soli a s květy měsíčku.
4. Rozložte směs na pečící papír a dejte sušit do trouby. Sušte asi 1 hodinu a 30 minut při 45°C, během sušení několikrát sůl promíchejte. Uchovávejte ve sklenicích ve tmě.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

• I když se dá aromatická sůl připravit i bez sušení, doporučuji sušení nevynechat. Prodloužíte tím její trvanlivost, neriskujete, že vlhkost v bylinkách vám zničí sůl plísní. Takto připravená a sušená sůl vám vydrží i rok.
• Použijte do pečiva, do placek, na zeleninu, do omáček, do polévek.
• Stačí si trošku pohrát a vytvořit z obyčejné soli jedlý dárek. Mašlička, stužka, provázek a proč ne i cedulka s vaším jménem, datem výroby, ingrediencemi.

Obměna

• Můžete použít jakoukoliv bylinku, co máte momentálně k dispozici.
• Můžete přidat česnek, citrónovou kůru – samozřejmě pouze z bio citrónů.
• Můžete klidně přidat i koření. Fantazii se meze nekladou.