Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Barevné rizoto

Uvařeno

bez lepku

Recept pro milovníky jednoduchých a přitom chutných receptů. Moc jsme si na této kombinaci chutí pochutnali a doufám, že nezklame a ni vás.

Ingredience

rýže basmati
čočka beluga
olej
pórek
žampiony portobello
fialové zelí
mrkev
česnek
černý kmín (černucha)
černé hořčičné semínko
kajenský pepř
sůl
umeocet
petrželka

Už nepotřebuju foukátka na astma (Dáša, 50 let)

Dáša si vyzkoušela, jak funguje jídelníček Jíme Jinak. Ve svém příběhu o své zdravotní úspěchy i o velmi praktické zk...

Jak připravit rizoto “všehochuť

Uvařte čočku a nechte stranou.
Uvařte rýži basmati.
Na pánev dejte olej, černuchu, hořčičné semínko, na proužky nakrájenou mrkev, zelí, pórek a houby. Orestujte.
Podlijte trochou vody, osolte, přidejte pepř, umeocet a duste.
Když je zelenina hotová, vmíchejte do ní čočku a rýži. Přidejte nasekanou petrželku a servírujte.

Praktické

Můžete servírovat i lépe a slavnostně, třeba tvořit kopečky nebo použít různé formičky.

Obměna

Místo portobella můžete použít jakékoliv čerstvé houby.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale vynecháme pepř a ubereme sůl.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

11 lidí už poděkovalo za článek.