Bezlepkové kokosové hromádky

Ingredience

Na těsto:

• 100 g rýžové mouky
• 80 g kokosové mouky
• 60 g rozinek
• 50 g slunečnicových semínek
  
• vanilka
• citrónová šťáva
• 15 g prášku do pečiva
  
• 40 g oleje
• asi 200 g rýžového mléka

Na ozdobu:

🎁 Dárkové poukazy 🎁
Co takhle recept na štíhlejší já? Dárkový poukaz na kurzy zdravého vaření - jediný dárek, po kterém váha jde dolů a nálada nahoru!
Prohlédnout

• asi 80 g hořké čokolády
• trochu strouhaného kokosu
• trochu rozinek
• trochu slunečnicového semínka
• 1 lžíce agávového sirupu
• voda

Jak připravit kokosové hromádky bez lepku a cukru

1. Ingredience na těsto promíchejte v míse. Přidejte tolik mléka, aby se z těsta daly ručně nebo za pomoci lžíce dělat hromádky.
2. Hromádky naložte na plech vystlaný pečícím papírem.
3. Pečte v troubě asi 15 minut na 200°C. Po upečení nechte na plechu.
4. Do sekáčku vložte slunečnicové semínko, strouhaný kokos, rozinky a agávový sirup. Orientačně všeho asi jednu lžíci. Lehce rozmixujte, aby se utvořila jakási drobenka. Bude to lepit, proto s drobenkou zacházejte šetrně, aby se vám neutvořilo lepivé těsto.
5. Čokoládu rozpusťte s trochou vody.
6. Už vychladlé hromádky na plechu polijte rozpuštěnou čokoládou a navrch přimáčkněte drobenku. Nechte vychladnout.

Praktické

• Dekorace je lepivá, bude držet pěkně pohromadě. Moc jí nemačkejte, má to být taková drobenka. Konzistence je vidět na fotkách.
• Doba pečení bude záviset na vaší troubě.

Obměna

• Na drobenku jsem použila jsem agávový sirup, můžete použít i jiný sirup. Má zde funkci pojidla a sladidla.
• V těstě není žádný slad, pouze rozinky, pokud chcete, přislaďte si vaším oblíbeným sladidlem.

Děti

• Hromádky obsahují celé kusy slunečnicového semínka.