Ingredience
na klasický plech
- 1 hrnek kukuřičné krupice
- 4 hrnky teplé vody
- 1/3 hrnku strouhaného kokosu
- 2 hrnky oloupané rebarbory nakrájené na malé kousky
- 2 hrnky hrušek nakrájených na tenké plátky
- 1/2 hrnku sušeného sladu na posypání (lze nahradit tekutým)
- 2 lžíce tekutého sladu (celiaci bezlepkový sirup)
- 1 lžíce oleje (sezamový nebo slunečnicový chutnají nejlépe)
- špetka soli
- Vodu ohřejeme a rozpustíme v ní slad.
- Na plech nasypeme rovnoměrně kukuřičnou krupici.
- Pak na plech vlijeme vodu se sladem, nasypeme kokos, přidáme olej a sůl.
- Opatrně přeneseme plech plný vody do vyhřáté trouby a pečeme cca na 180 °C asi 20 minut.
- Když už korpus drží tvar a není tekutý, vyndáme plech z trouby, posypeme rovnoměrně rebarborou a hruškou, zasypeme sladem (polijeme, pokud nemáme sypký) a dáme dopéct.
- Pečeme ještě cca 20 minut. Zkontrolujeme špejlí, zda je střed tuhý a špejle čistá.
- Po vychladnutí můžeme krájet a podávat.
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
- Doporučuji skladovat v lednici a do dvou dnů zkonzumovat.
- Pro striktně bezlepkovou verzi použijte bezlepkový sirup namísto sladu (rýžový, kukuřičný..).
Obměna
- Ovoce můžeme používat jakékoli sezónní. Výborná letní verze je s meruňkami nebo jahodami, jindy můžeme přidat naopak ovoce sušené.
- Při servírování můžete ukrojený dílek ještě přelít sirupem a ozdobit čerstvým lístkem meduňky.
Děti
- Dezert je vhodný pro děti již od 1 roku. Dá se také připravit v dortové formě jako narozeninový dort.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Tak nevím, kde se stala chyba. Všichni tady chválí a já mám plech v troubě 1h20min. a buchta je stále tekutá. Nevím, zda to může být i krupicí, dělala jsem z jemné. Má někdo podobnou zkušenost?
Přišlo mi toho všeho na plech dost málo, tak jsem všeho od oka přidala… Tak jsem celkem zvědavá, jak to dopadne :-)
Už chladne venku na balkoně a zítra ho vyzkoušíme. Každopádně vypadá báječně, už se na něj moc těším :o)