Bohaté bezlepkové hromádky

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Tento dezert je bez cukru, lepku, mléka i bez vajec. V receptu nenajdete ani sladidla, bez nichž můžete lépe vnímat každou jednotlivou chuť, která by jinak přítomností cukru a sladidel zanikla. Sladkost jim dodávají rozinky a sušené ovoce. Pokud vám přírodní sladkost nevyhovuje, můžete si je samozřejmě dle libosti přisladit.

Ingredience

30 g pohankové mouky
110 g rýžové mouky
60 g mandlí
60 g lískových ořechů
50 rozinek
4 sušené meruňky
10 g kukuřičného škrobu
10 g strouhaného kokosu
1 plátek sušeného citrónu
vanilka
50 g slunečnicového oleje
cca 150 g rýžového mléka
1 lžička anýzu
1 lžička perníkového koření
1 sáček prášku do pečiva
2 lžičky Psyllia
2 lžičky lněných semínek
lískové ořechy na dekoraci

Slavím rok s Jíme Jinak aneb den “postaru” (Štěpánka, 43 let)

Štěpánka oslavila první rok s Jíme Jinak. Rozhodla se, že se odmění a dopřeje si den plný hříchů a bude celý den jíst...

Jak připravit sladké hromádky bez lepku a cukru

Velmi nahrubo rozmixujte mandle, lískové ořechy, lněná semínka, rozinky, sušený citrón, meruňky a směs dejte do mísy.
Přidejte psyllium, kukuřičný škrob, kokos, mouku, prášek do pečiva, vanilku, perníkové koření, anýz a dobře promíchejte.
Přidejte olej a mléko, vypracujte těsto a několik minut těsto dobře hněťte lžící. Vždy pomocí dvou lžic vytvořte hromádky, které položte na plech vyložený pečícím papírem a do středu každé hromádky vložte lískový oříšek.
Pečte v troubě vyhřáté na 185°C do zlatova.

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

Praktické

Těsto je vlhčí, proto hromádky sázíme na plech za pomoci lžic.
Mléko přidávejte postupně.

Obměna

Místo sušeného citronu, použijte kůru z bio citrónu.
Pokud chcete, můžete dosladit vaším oblíbeným sladidlem.

Děti

Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.
Pozor na kusy ořechů.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

49 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dáša

4. 12. 2024

Psyllium jsem navlhčila vodou. Kypřící prášek jsem nedávala, nedělá mi dobře. S těstem se dobře pracovalo a je lepší ho přisladit sirupem.

JitkaMarie

25. 10. 2024

Zdravím, Vierko, opět velmi lákavá směsice chutí, chtěla jsem hned vyzkoušet, ale zjistila jsem, že nemám Psyllium..🤔Šlo by nahradit chia semínky? Jsem začátečník v pečení sušenek a dezertů vůbec a potřebuji něco pro návštěvu.. Předem moc děkuji za radu!🌹🤗🍀

Ukázat další komentáře

Ingredience