Brokolicová pečená placka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Tato vláčná bezlepková placka z brokolice je rychlá na přípravu a můžete ji jíst jen tak samotnou třeba na svačinu nebo jako přílohu k různým pokrmům dle vaší fantazie a chuti.

Ingredience

pekáček 24 x 24 cm

asi 180 g fialové brokolice
100 g mandlí
3 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce chia semínek
1/2 sklenice vody na namočení chia
2 lžíce pohankové mouky
sůl
pepř
10 g oleje

Objevila jsem Jíme Jinak a pak už to jelo!

Anička změnila jídelníček sobě i svému příteli Standovi. V

Jak připravit pečenou placku z brokolice

Namočte chia semínka.
Mandle rozmixujte na jemno.
Do mísy dejte mandlovou mouku, sůl, pepř, lahůdkové droždí, pohankovou mouku a dobře promíchejte.
Nasekejte brokolici.
Do mísy přidejte nasekanou brokolici, namočená chia semínka, olej a vše dobře promíchejte.
Pánev vhodnou pro pečení v troubě nebo pekáček pokryjte pečícím papírem a vytvořte vrstvu těsta asi 0,7 mm vysokou. Pečte v troubě na 190°C po dobu cca 30 minut. Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.

Praktické

Někdo tomu říká flat bread, mně to spíš připomíná vláčnou placku.
Velikost pekáčku: 24 x 24 cm

Obměna

Místo fialové můžete použít klasickou brokolici.
Místo chia semínek lze použít také mleté lněné semínko.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

109 lidí už poděkovalo za článek.