Buddha bowl s konopným pestem

Jak připravit Buddha bowl s konopným pestem

1. Dejte vařit rýži.
2. Nakrájejte na velmi tenké plátky mrkev a cuketu. Osolte, zakápněte jablečným octem a nechte marinovat.
3. Uvařte fazolky, nakrájejte cibuli, přidejte jí k fazolkám, osolte a zakápněte jablečným octem a olejem. Dejte stranou.
4. Na plech dejte pečící papír, na něj rajčátka, pokapejte olejem, osolte, přidejte nasekaný česnek a čerstvé bylinky, podle toho, které máte k dispozici. Dejte péct na 200°C dozlatova.
5. Na pánev dejte olej, nasekaný česnek a petrželku. Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, osolte a rychle orestujete.
6. Do misky naservírujte všechny připravené ingredience. Posypte jídlo konopným semínkem, na rýži přidejte konopesto a servírujte.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

• Jídlo je skvělé jak teplé, tak vychladlé. V horkých dnech lze takováto jídla konzumovat při pokojové teplotě.
• Pokud vám něco zbyde, můžete použít do jiných receptů.

Obměna

• Kromě basmati můžete použít jakoukoliv jinou rýži či jinou obilovinu.
• Pokud nemáte konopné pesto, tak můžete použít jiné pesto nebo si připravit jinou zálivku či dip podle našich receptů. Skvělá je např. domácí tofunéza.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.