- kukuřice
- papriky
- cuketa
- červená cibule
- cucamelon
- černé fazole
- celozrnná rýže Baldo
- jalapeňo paprička
- česnek
- cherry rajčata
- extra panenský olivový olej
- sůl
- pepř
- mletý koriandr
- mletá sladká paprika
- sójový jogurt
- umeocet
- citrónová šťáva
- avokádo
Jak připravit burrito bowl
- Do pánve nalijte olej, rozpalte ho a přidejte nakrájenou cibuli, koriandr, papriku a česnek. Osmahněte. Přidejte uvařené černé fazole, osolte, dochuťte umeoctem, promíchejte a pár minut povařte. Dejte stranou.
- Uvařte rýži a vložte ji na dno každé misky.
- Do pánve dejte olej, rozpalte ho a přidejte nakrájenou cibuli a papriku, osolte, opepřete a orestujte dokud paprika nezměkne. Dejte stranou.
- Vařte kukuřici. Připravila jsem dvě verze. Pečenou v horkovzdušné fritéze 15 minut při 160°C a vařenou ve vodě.
- Cukety nakrájejte na kousky, ochuťte olejem a pečte v horkovzdušné fritéze na 170°C 15 minut. Osolte a dejte stranou.
- Nakrájejte červenou cibuli a cherry rajčata. Dochuťte je solí a extra panenským olivovým olejem.
- Nakrájejte avokádo a ihned zakápněte citrónovou šťávou.
- Cucamelon a jalapeňo nakrájejte.
- V misce smíchejte jogurt se solí a citrónovou šťávou.
- Nyní, když je vše připraveno, stačí sestavit misku podle vašich představ. Před podáváním do misky přidejte ochucený jogurt.
Praktické
- Nic není třeba vážit. Stačí se řídit počtem strávníků. Nás bylo šest.
- Co se týče avokáda, já použila na 6 porcí jedno avokádo. Vystačilo perfektně.
- Pro verzi bez sóji použijte jiný rostlinný jogurt.
- Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
- Pokud nemáte horkovzdušnou fritézu, můžete cuketu upéct v troubě a nebo orestovat na pánvi.
Obměna
- Některá zelenina je pro někoho nedostupná nebo jí kvůli receptu nebude kupovat. Já si tuto zeleninu pěstuji abych mohla tvořit tyto recepty.
- Místo jalapeňa můžete použít kapii, místo cucamelonu okurku.
- Použijte jakoukoliv letní zeleninu a barevně se můžete v této sezoně vyřádit.
- Jakákoliv rýže, který nemá tendenci se rozvařit.
- Můžete použít jakékoliv fazole.
Děti
- Bez pikantních papriček, pepře a s menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Komentáře
Jů, to je krásně barevné 😍👍