Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Celozrnný ječmen s dýní, azuki a mizunou

Uvařeno

bez mléka

Ječmen s dýní a fazolemi nabízí výtečnou kombinaci podzimních chutí, která zahřeje a zasytí. Zkuste tento lahodný, výživný pokrm, který je ideální pro chladnější dny.

Ingredience

2 porce

100 g celozrnného ječmene
50 g loupaných adzuki fazolí
kus dýně
3 stroužky česneku
olej
rozmarýn
saturejka
sůl
mizuna
citrónová šťáva

Proč jsem tady mezi vámi

Malinká úvaha a vysvětlení, proč jsem tady na stránkách, proč zde sdílím moje nadšení pro vaření formou receptů, nadš...

Jak připravit ječmen s dýní a fazolemi

Namočte ječmen přes noc do vody. Následujícího dne vařte 80 minut. Nechte stranou.
Uvařte fazole adzuki a nechte stranou.
Na pánvi rozpalte olej a přidejte česnek, dýni nakrájenou na kostičky, saturejku a rozmarýn. Orestujte pár minut. Podlijte vodou, přidejte sůl a duste, dokud nebude dýně měkká.
Přidejte do pánve s dýní adzuki a ječmen, promíchejte a vařte dalších pár minut.
Nakonec posypejte nasekanou mizunou a pokapejte citrónovou šťávou.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Ječmen se vaří dlouho, proto si připravte všechno ostatní, zatímco se ječmen vaří a jídlo bude hotové dříve.
Pokud chcete mít ječmen vařený dřív, použijte tlakový hrnec.

Obměna

Místo mizuny můžete použít rukolu, petrželku, polníček apod.
Můžete i obměnit fazole adzuki za jinou luštěninu.

Děti

Vhodní pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

9 lidí už poděkovalo za článek.