Cizrnové Marry Me

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

sezóna léto

Původ receptu, toho originálního Marry Me, není znám. Pravděpodobně se zrodil v USA a měl obrovský úspěch. Recept dělá čest svému jménu. Je tak dobrý, že každý, kdo ho ochutná, bude křičet: “Vezmi si mě!” Já jsem ho upravila do veganské verze a musím říct, že nám opravdu moc chutnal.

Ingredience

250 g uvařené cizrny
5 zralých rajčat
3 stroužky česneku
sušené oregáno
snítka rozmarýnu
2 snítky tymiánu
olej
chilli
sůl
5 sušených rajčat
kapary
1 velká hrst kešu oříšků
citrónová šťáva
pažitka
čerstvá bazalka

Můj život s Crohnem (Jana, 57 let)

Jana první operaci prodělala v roce 1982. Sem tam pobývala v nemocnici. Vyzkoušela snad všechno, ale bylo to jak na h...

Jak připravit omáčku z rajčat a cizrny

Kešu oříšky namočte na několik hodin.
Sušená rajčata namočte na několik hodin do horké vody.
Do pánve nalijte olej, prolisujte česnek, přidejte nakrájená sušená rajčata, kapary, snítky rozmarýnu a tymiánu, chilli papričku a orestujte.
Rajčata zbavte slupky, nakrájejte je na malé kousky a vložte do pánve. Zalijte vodou, osolte a chvíli duste.
Do pánve přidejte také vařenou cizrnu.
Slijte kešu, dejte do mixéru, přidejte vodu a citrónovou šťávu. Rozmixovanou směs nalijte do pánve, promíchejte a vařte do požadované konzistence. Méně vody pro hustou omáčku, více vody pro tekutější.
Nakonec přidejte nasekanou čerstvou bazalku a pažitku.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Není třeba nic vážit, řiďte se počtem strávníků a podle toho volte množství ingrediencí.
Podávejte s jakoukoliv obilovinou, těstovinou nebo opečených chlebem.
Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.

Obměna

Místo kešu můžete použít jakoukoliv rostlinnou smetanu nebo i trochu kokosového mléka.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

23 lidí už poděkovalo za článek.