Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Čočková polévka se slunečnicovými semínky

Uvařeno

sezóna zima

děti od 1 roku

Polévka s čočkou je klasika. Zkuste ji uvařit jednou bez zahušťování a jako obměnu přidejte slunečnicová semínka.

Ingredience

pro 4 porce

1 střední cibule
1 střední mrkev
1 střední petržel
kousek celeru
hrnek uvařené zelené čočky
4 lžíce slunečnicového semínka
2 lžíce oleje
sůl
2 bobkové listy
2 lžíce miso pasty
1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody

Už jsem měla všeho dost (Silvie, 43 let)

Nepotřebovala jsem zhubnout, ale cítila jsem se mizerně, bez energie, měla jsem trávicí problémy a věčně nafouklé bři...

Jak připravit polévku z čočky

Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
Na dno kastrolu dáme olej, zahřejeme ho a přidáme na jemno nakrájenou cibuli, na hrubo nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Osolíme a pár minut restujeme, aby byla zelenina lehce osmažená.
Přidáme zeleninový vývar nebo horkou vodu, bobkový list, opláchnutá slunečnicová semínka, uvařenou čočku a společně povaříme asi 10 minut pod pokličkou.
Sundáme z ohně a v části horké polévky (nabereme do naběračky) rozmícháme miso pastu a pořádně polévku promícháme.
Ochutnáme, pokud je málo slaná, přidáme ještě miso pastu.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Pokud se vám polévka zdá málo hustá, můžete ji na závěr zahustit i trochou uvařené rýže či jiné obiloviny nebo částečně pomixovat.
Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

Polévka jde uvařit z jakékoliv luštěniny, skvělá je i z červené čočky.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1 roka, šetříme s olejem a solíme jen málo a před přidáním miso pasty dítěti odebereme. Sami si pak dochutíme zvlášť.
Od 1,5 roku stačí ubrat na dochucovadlech.
Od 2 let může dítě jíst tuto polévku s vámi.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !