Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Cuketové nudle s rukolovým pestem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

sezóna léto

Velmi lehký, svěží recept, kde se nic nevaří a tak budete mít dobrotu na stole během chviličky.

Ingredience

2 porce

žlutá cuketa (větší)
pistácie
rukola
olivový olej
slunečnicová semínka
sůl
česnek

Okolí to vidí (Vlaďka)

Vladčiny komentáře nás moc baví číst. Tenhle jsem ovšem nemohla nechat jen někde po receptem na polévku. Je povzbuzen...

Jak připravit cuketové nudle s rukolovým pestem

Pesto připravíte tak, že rozmixujete (ne příliš najemno) rukolu, špetku česneku, slunečnicová semínka, pistácie, olivový olej a sůl.
Spiralizérem připravte nudle z cukety.
Smíchejte je s pestem a posypte nahrubo nasekanými pistáciemi.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Nechte si stranou trošku pistácií na ozdobu talíře.
Pokud chcete cukety dobře spiralizovat, vybírejte větší kusy.
Pokud nemáte spiralizér, můžete cuketu nakrájet pomocí škrabky na tenké nudle.

Obměna

Můžete použít i cuketu jiné barvy.
Místo slunečnicového semínka můžete použít piniové oříšky.

Děti

S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

9 lidí už poděkovalo za článek.