Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Dobrůtka v papilotě

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

I když to nevypadá, tento recept je velice jednoduchý na přípravu. Výsledek je ohromný, zelenina pečená v papilotě je krásně šťavnatá a voňavá. Vyzkoušejte a napište, jak chutnalo vám.

Ingredience

Na první balíček:

květák
batát
červené fazole
čerstvý česnek vč. zelené části
extra panenský olivový olej
bio citrón
čerstvá jarní cibulka
petržel
sůl
guchugaru (chilli na kimchi)
čerstvý tymián
čerstvá meduňka
čerstvé oregano
sladké kari
kurkuma
semena černuchy (černý kmín/nigella sativa)
kmín

Na druhý balíček:

květák
batát
červené fazole
brokolice
čerstvý česnek vč. zelené části
extra panenský olivový olej
bio citrón
čerstvá jarní cibulka
petržel
sůl
guchugaru (chilli na kimchi)
čerstvý tymián
čerstvá meduňka
čerstvé oregano

Dělám to, jak nejlíp umím

Nepovedl se vám kváskový chléb? Nestíháte vůbec nic a nehubnete, ačkoli byste potřebovali? Půst nezvládáte a občas sn...

Jak připravit pečené zeleninové balíčky

Připravte si všechnu zeleninu a fazole.
Nejprve připravte první balíček: dochuťte květák extra panenským olivovým olejem, solí, kurkumou, kari, černuchou a kmínem. Dobře promíchejte.
Balíčky připravíte tak, že pečicí papír přehnete podélně jako harmoniku, konce svážete kuchyňským provázkem a otevřete jako lodičku.
Na dno dejte trochou oleje, přidejte nasekaný česnek včetně zelené části.
Batáty, fazole ochucené solí, květák, citrón a bylinky vložte do balíčku, posypte trochou gochugaru a zalijte několika lžícemi vody. Uzavřete balíček.
Druhý balíček: Na dno dejte trochu oleje, přidejte nasekaný česnek i se zelenou částí.
Batáty, fazole ochucené solí, květák, brokolici, citrón a bylinky dejte do balíčku, posypte trochou gochugaru a zalijte několika lžícemi vody. Zavřete balíček.
Pečte asi 30 minut. Ke konci můžete balíčky trochu pootevřít, pokud chcete trochu křupavější povrch.
Poté, co je vše upečeno, odstraňte zaschlé bylinky, citrón a podávejte, jak chcete. Můžete servírovat celý balíček (každý si ho otevře na talíři) nebo vysypat celý obsah na quinou, jako na fotce. V obou případech posypte čerstvou jarní cibulkou a petrželkou.

Praktické

Pečení v papilotě je super, uvnitř se utvoří krásný chutný sosík a vůně zůstanou uvězněny uvnitř.
Papilot uzavřete kuchyňským provázkem.

Obměna

Můžete přidat jakékoliv koření.
Zeleninu můžete obměnit dle vaší chuti a stavu zásob.
Podávejte s čímkoliv, u nás to bylo s quinoou, jak vidíte na fotce.
Používejte pouze bio citrón s neošetřenou kůrou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

14 lidí už poděkovalo za článek.