Ingredience
6 porcí
- 250 g semolinové mouky hrubé
- 250 g semolinové mouky jemně mleté
- 250 ml horké vody
- máku mletý
- mák celý
- sůl
- veganský parmazán (mandle, slunečnicová semínka, sůl, opražená sezamová semínka, lahůdkové droždí)
Jak připravit domácí nudle s mákem
- Dejte vařit vodu. V míse smíchejte oba dva druhy mouky a zalijte horkou vodou. Tuto směs prohněťte rukama a vytvořte z těsta kouli, zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočívat.
- Pomocí strojku na těstoviny rozválejte na dlouhé listy a poté nudle. My máme rádi kulaté tagliolini, tak si nastavím číslo 3. Pokud je chcete tenčí, klidně vyválejte na číslo 5. Pokud nemáte k dispozici strojek na těstoviny, vyválejte těsto válečkem a nakrájejte na nudle nožem.
- Nechte trochu oschnout, ale nezapomeňte je pěkně poprášit semolinou, aby se vám neslepily.
- Nyní si připravíme kondiment. Trochu máku nameleme na mlýnku, trochu ho necháme v celku. Veganský parmazán je taky rychlovka. Stačí trochu upražit sezamová semínka a dát do mixéru s mandlemi, slunečnicovými semínky, solí a lahůdkovým droždím. Nahrubo rozmixovat a je to.
- Uvařte těstoviny, přidejte je do misky s mákem, ochuťte olivovým olejem, smíchejte a posypte veganským parmazánem.
💡TIP: Sada na letní hubnutí - Praktické
- Výborný pomocník je strojek na těstoviny a nudle. Jinak budete muset válet ručně a krájet nožem. Na strojku to máte rychle a bez námahy.
- Veganský parmazán vydrží i týden v lednici. Můžete, pokud ho používáte, připravit i trochu víc. Ingredience dávám od oka.
Obměna
- Pokud se vám nechce dělat s domácí těstovinou, což by ale byla škoda, kupte nějaké kvalitní čerstvé tagliolini.
Děti
- S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.
PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Buďte první, kdo napíše komentář