Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Dýňovo – řepová polévka s tymiánem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

děti od 1 roku

Spojením dýně, červené řepy, tymiánu a česneku vznikla výborná krémová polévka.

Ingredience

pro 4 porce

1 střední cibule
1 hrnek nakrájené dýně na větší kostky
1 malá červená řepa
1 větší stroužek česneku
půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
trocha soli
1 lžíce oleje
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
na dochucení: umeocet
na ozdobení: rostlinná smetana, lístky bazalky nebo petrželka

Špeky, celulitida i ekzém jsou pryč (Lenka, 47 let)

Na Jíme Jinak jsem narazila, když jsem hledala možnosti, jak jíst bez masa, mléka a cukru a přitom chutně a aby mi ni...

Jak připravit řepový krém s dýní

Dáme ohřát zeleninový vývar.
Nakrájíme cibuli a dýni na velké kostky, řepu a česnek na menší.
V kastrůlku rozehřejeme olej, přidáme cibuli, řepu, dýni a sůl a chvíli společně restujeme.
Po 5 minutách přidáme česnek a tymián a zalijeme horkým vývarem nebo vodou.
Vaříme asi 10-15 minut do změknutí řepy.
Obsah hrnce rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
Dochutíme trochou umeocta.
Na talíři ozdobíme trochou rostlinné smetany a lístky bazalky nebo petrželky.

Obměna

Do krémové polévky se hodí všechna zelenina. Skvělá je kombinace dýně – celer, dýně – celer – petržel. dýně -mrkev – řepa.

Praktické

Není nutné krájet zeleninu na drobno, stejně ji budeme mixovat.
Řepu raději na menší kousky, protože se vaří déle.

Děti

Polévku pro děti od 1 roku vaříme jen s malinkým množstvím soli a kapkou oleje, nepoužíváme rostlinnou smetanu, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
Pro 1,5 roční děti můžeme vařit stejně, jen šetříme olejem, solí a dochucovadly.
Děti od 2 let mohou polévku podle receptu.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !