Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Moučníky

Energetické matcha bochánky

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Recept pro milovníky nepříliš sladkých “sladkostí”. Jsou bez cukru, vajec a mléka a díky čaji matcha vám dodají energii, třeba jako svačinka na vašich výletech.

Ingredience

110 g rýžové mouky
120 g pšeničné mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
25 g strouhaného kokosu
40 g slunečnicového oleje
18 g prášku do pečiva bez fosfátu
75 g rozinek
citrónová kůra z bio citrónu
špetka mletého kardamomu
přibližně 130 g rýžového mléka
1 lžíce čokoládových vloček
10 g matcha čaje

Našli jsme se nejen v jídle, ale i sami v sobě (Žaneta, 38 let)

Změna jídelníčku přinesla změny, které jsme nečekali a kdyby nám je někdo předem líčil, ani bychom mu nevěřili. Ono t...

Jak připravit matcha hromádky

V misce smíchejte všechny suché ingredience.
Poté vmíchejte olej a mléko, aby vzniklo takové patlavější těsto. Nechte odpočinout asi 15 minut.
Na plech vyložený pečícím papírem sázejte za pomocí lžíce bochánky.
Pečte v předehřáté troubě na 190°C, dokud povrch nezačne lehce hnědnout.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Doba pečení bude záviset na vaší troubě, jako vždy je to rychlovka.
Na jeden plech 30 x 40 cm.
Nezapomeňte na kardamom a citrónovou kůru.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.
Tyto bochánky nejsou moc sladké, pokud chcete sladší, můžete si těsto přisladit dle chuti vaším oblíbeným sladidlem.

Obměna

Nemám vyzkoušenou bezlepkovou verzi, ale můžete vyzkoušet vyměnit mouku za bezlepkovou.
Místo čokoládových vloček můžete použít hořkou čokoládu nakrájenou na malé kousíčky.

Děti

Díky čaji matcha nevhodné pro malé děti.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Lenka

10. 12. 2023

Zdravím, Vierko, děkuji za recept. Chtěla jsem péct něco “netradičního”, mrkla jsem do skříně a měla všechny ingredience. Vše jsem dala do mísy a jako poslední otevřela krabičku s čajem. Ale ouha, čaje bylo málo těsto se vůbec nezazelenalo. Co teď, rozhlednu se po kuchyni a můj zrak padl na zelený ječmen. Přihodila jsem 2 lžíce do těsta, které se krásně zazelenalo, po ochutnání jsem ještě přidala rýžový sirup a šup do trouby. Výsledek je barvy velmi nezvyklé, ale ta chuť a hlavně vůně. Až koupím čaj bude druhé kolo. 🤩🤣🙂👍🍀