Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Fazolová paštika

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

Pomazánky z luštěnin jsou výborné, rychlé a navíc levné. Stačí přidat trochu zeleniny a koření a zdravá fazolová pomazánka je na světě.

Ingredience

pro 4 porce

250 g uvařených bílých nebo jiných fazolí (2 hrnky)
100 g cibule
150 g mrkve
50 g tahini - sezamové pasty
1 lžíce majoránky
1 lžička drceného kmínu
1 stroužek česneku
3 lžíce oleje
umeocet
citron
sůl

Konečně ráda vařím (Živomíra , 46 let)

Do kurzu jsem vstupovala především s cílem zbavit se špatných návyků stravování a také různých závislostí a změnit to...

Jak připravit pomazánku z fazolí

Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo.
Na oleji orestujeme cibuli s mrkví a trochu víc posolíme, protože budeme přidávat nesolené fazole. Přidáme drcený kmín, protlačený česnek, majoránku a restujeme až cibulka zesklovatí a mrkev bude orestovaná.
Přidáme uvařené fazole a dobře promícháme. Společně asi 5 minut vaříme a pak odstavíme z plotny.
Přidáme tahini, trochu ume octa a citronové šťávy a tyčkovým mixérem vše lehce rozmixujeme. Ne úplně dohladka, ale tak, aby fazole byly rozmixované.
Podle potřeby ještě můžeme dochutit umeoctem a citronovou šťávou.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

S čím je fazolová paštika nejlepší

Fazolovou paštiku můžeme použít jako pomazánku na kváskové pečivo nebo obilné placky.
Pokud k němu přidáme vařenou obilovinu a tepelně upravenou zeleninu, získáme kompletní talíř.
Skvělá je i pomazánka namazaná na nakrájenou okurku.

Praktické

Uvařte si fazole dopředu ve větším množství a udělejte si z ní víc druhů jídel.

Děti

Fazolová paštika je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud už jsou zvyklé na jiné luštěniny. Ke konci druhého roku věku už můžeme podávat podle tohoto receptu, jen budeme opatrní s množstvím soli.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

25 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Veronika

15. 5. 2024

Měla jsem červené fazole, o to víc vypadá jako paštika 😁 Mazali jsme na domácí bagetku, děti si schovaly na sváču do školy🙂 To je ta největší pochvala ♥️ Výborný recept, děkuji 🍀