Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Gratinovaný chřest

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna jaro

Gratinovaný chřest je vyloženě jarní záležitost. Tento rychlý recept by snad měl chutnat každému. Je voňavý, křupavý a jednoduchý.

Ingredience

1 svazek chřestu
strouhanka
libeček
petrželová nať
česnek
pepř
sůl
rýžová mouka

Stále s Jíme Jinak a čím dál zdravější (Ilona, 64 let)

Díky změně jídelníčku si nejen držím váhu jako v mládí, ale zbavila jsem se mnohých zdravotních problémů. Jím Jinak s...

Jak připravit obalovaný pečený chřest

Povařte pár minut chřest ve vodě. Jen opravdu do poloměkka, protože potom půjde ještě do trouby.
Nechte ho okapat.
Do misky dejte trochu rýžové mouky a nařeďte s vodou, aby vzniklo těstíčko. Osolte a promíchejte.
Nasekejte libeček s česnekem a petrželkou. Osolte a promíchejte s trochou strouhanky.
Chřest namočte do rýžového těstíčka, nemusí být celý obalený, jen tak, aby na něm lépe držela aromatická strouhanka.
Pak obalte chřest ve strouhance a pořádně jí na něj přimáčkněte. Narovnejte chřest jeden vedle druhého na pečící papír a dejte péct do trouby na 220°C .
Když je vrchní část zlatá, opatrně chřest otočte a dopečte z druhé strany. Podávejte s citrónem.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Použijte kvalitní kváskovou strouhanku.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičnou).
Chřest je výborný teplý i vychladlý.

Obměna

Do strouhanky můžete přidat i jiné bylinky.
Strouhanku můžete ochutit i citrónovou kůrou.

Děti

S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

17 lidí už poděkovalo za článek.