Ingredience
- 2 zralá avokáda
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 2 zelen jalapeňo papričky
- sůl
- citrónová šťáva
Jak připravit Guacamole jinak
- Do misky nalijte citrónovou šťávu a přidejte avokádo. Ihned rozmačkejte vidličkou a promíchejte.
- Rajčata rozpulte a vydlabejte semínka.
- Nasekejte nadrobno rajče, jalapeňo a cibuli. Přidejte do misky.
- Prolisujte česnek a přidejte do misky. Vše osolte a dobře promíchejte.
Praktické
- Lze uchovat v lednici, uzavřené a spotřebovat do dvou dnů.
- Vybírejte rajčata s pevnou dužinou.
- Nevynechte citrónovou šťávu, jinak vám avokádo zoxiduje a ztmavne.
- Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
Obměna
- Jak asi všichni víte, do originálního receptu patří koriandr. Ten nemám ráda, proto zde není. A také tam patří šťáva z limetky. U nás se špatně shání v bio kvalitě, proto používám šťávu citrónovou.
Děti
- Bez jalapeňo papriček a s menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.
Komentáře
Díky za recept, přidávám si ještě koriandr, je to nebe v papuli… 🤭🤣
Vierko, rádi děláme avokadovou pomazánku, tohle bych taky ráda zkusila, ale bohužel málokdy natrefime na zdravé avokádo. Když koupím tvrdé, zelené, až změkne, tak má pak uvnitř hnilobu, nebo koupím lehce měkké a taky tam má hnilobu. Takže ho jíme ne úplně zralé, což samozřejmě není ončo. Nemáš nějaký tip, jak poznat zdravé avokádo?