Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Hedvábná rýže

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

Chcete něco jemného, krémového a sametového? Vyzkoušejte toto rizoto. Schovala jsem do něj i listy daikonu, který jsem dnes ráno sklidila, protože jak říkají Japonci, nic z daikonu se nevyhazuje.

Ingredience

kulatá rýže
100 g hedvábného tofu
200 g vařených fazolí cannellini
listy daikonu
1 lžíce dýňových semínek
kousek pórku
sůl
pepř
olej
citrónová šťáva
kokosové plátky

Neuměl jsem vůbec vařit (Jaroslav, 51 let)

Změnu jídelníčku jsem udělal kvůli zdravotním problémům. Neuměl jsem vůbec vařit. Během kurzu jsem si dva měsíce vaři...

Jak připravit hedvábnou rýži s fazolemi a daikonem

Nalijte olej do pánve s nakrájeným pórkem a listy daikonu. Přidejte také nahrubo nakrájená dýňová semínka. Osmahněte a přidejte trochu vody, aby se pórek nespálil.
Do kuchyňského robotu vložte hedvábné tofu, fazole cannellini, sůl a citrónovou šťávu. Rozmixujte, abyste získali sametový krém.
Do pánve přidejte krém a opepřete. Promíchejte.
Uvařte rýži a přidejte ji s trochou tekutiny z vaření do pánve. Zvyšte teplotu a vše promíchejte.
Na pánvi zlehka opečte kokosové lupínky a posypejte povrch pokrmu.

Jarní únava? Potíže s trávením?
V naší 3denní jarní výzvě ti ukážeme jak probudit svou energii a využít sílu jara naplno!
Registrace zdarma

Praktické

Rýži přidejte i s trochou tekutiny, popřípadě si jí nechte stranou. Pokrm v bodě 4 začne houstnout.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv rýže vhodnou na rizota.
Pokud neseženete daikon s listy, můžete použít listy špenátu, čekanky, mangoldu…
Můžete použít jakékoliv bílé fazole jemné struktury.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř. Pozor na kusy semínek.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

12 lidí už poděkovalo za článek.