Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na co dip bude určen.

Ingredience

hlíva
extra panenský olivový olej
1 malá cibule
1 stroužek česneku
40 g kaparů v soli
růžový pepř
citrónová kůra z bio citrónu
sůl
2 polévkové lžíce mirinu
80 g mandlového mléka
konopná semínka
petrželka
olej

Uzdravuji se a hubnu bez hladu a bez cvičení (Verča, 35 let)

K Jíme Jinak mě přivedla snaha udělat něco se svým zdravím. I když mojí motivací nebylo hubnutí,

Jak připravit pečenou hlívu s pepřovou omáčkou

V pánvi rozpalte trochu oleje, přidejte stroužek česneku a nakrájenou cibuli.
Kapary omyjte od soli a přidejte na pánev. Několik minut jemně osmahněte.
Smíchejte s mirinem. Vařte, dokud se mirin neodpaří.
Do mixéru nebo sekáčku dejte mandlové mléko, petrželku, růžový pepř, velmi málo soli, citrónovou kůru a směs z pánve. Rozmixujte.
Rozmixovanou směs dejte zpět do pánve a vařte 1-2 minuty. Nechte vychladnout.
Houby ochucené extra panenským olivovým olejem dejte na pečící papír a pečte v troubě na 190°C, dokud nejsou dobře propečené.
Dejte houby na talíř a přidejte omáčku, posypte nasucho opraženými konopnými semínky.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Kapary pečlivě omyjte od soli a solte málo.
Dip můžete použít jak teplý, tak vychladlý. Můžete rozmixovat více dohladka a nebo udělat řidší konzistenci.

Obměna

Na křupavou posypku použijte jakákoliv semínka, například sezam.
Místo mandlového mléka můžete použít sójové.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale uberte olej, sůl a koření a vynechte mirin.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

17 lidí už poděkovalo za článek.