Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Houbová smaženice

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Smaženice nemusí být jen z tofu, zkuste tuto verzi, kde není ani tofu ani sójová omáčka. Pohrajte si s konzistencí a vylaďte do vaší představy.

Ingredience

1 hrst loupané žluté čočky
1 hrst rýžových vloček
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
několik žampionů
cibule
čerstvý česnek
čerstvá petrželka
černucha
kmín
sladká paprika
kurkuma
olej
citrónová šťáva

Výborné recepty

Jak připravit smaženici ze žampiónů a čočky

Čočku dobře omyjte, uvařte a nechte okapat.
Omyjte rýžové vločky a namočte je na 10 minut.
Na pánev přidejte olej, černuchu a kmín, nakrájenou cibuli, nakrájené žampiony a osmahněte.
Když jsou houby a cibule osmahnuté, přidejte sladkou papriku, sůl a česnek. Promíchejte a znovu osmahnete.
Nyní přidejte rýžové vločky, vařenou čočku, kurkumu a droždí. Promíchejte, přidejte trochu vody a vařte na mírném ohni.
Podle toho, jakou konzistenci chcete získat – měkčí nebo zrnitější, upravte dobu vaření. Na závěr přidejte trochu citrónové šťávy, pepře a petrželky.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Pokud chce smaženici “na hniličko”, přidejte více vody.
Pokud chcete tužší konzistenci, vařte déle a více vysušte.

Obměna

Žlutou čočku můžete nahradit loupaným mungem nebo loupanou červenou čočkou.
Místo žampiónů můžete použít jakékoliv čerstvé houby.
Mlžete přidat jakékoliv koření podle vaší chuti.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

30 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Hanka

8. 10. 2024

Vierko, tak tahle smaženice je bomba 👍 Normální smaženice mi nikdy moc nejela, ale tohle je nebe v hubě, chuť je skvělá. Nestihla jsem talíř ani vyfotit. Děkuji za recept 🙏😋

Marie

18. 4. 2024

Milá Věrko, díky za recept. Moc jsem si pochutnala. Místo čočky jsem dala uvařené fazole. Kombinace koření je v receptu jedinečná. Výborná chuť. Mám v břiše jako v pokojíčku.