Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Houbové rizoto s tymiánem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

děti od 2 let

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Ingredience

pro 4 porce

2 hrnky nakrájených hub (lesních, žampionů nebo sušených)
1 cibule
2 mrkve
půl lžičky sušeného tymiánu nebo snítka čerstvého
půl lžičky mletého kmínu
trošku pepře
2 lžíce oleje
sůl
4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody

Borelióza mě pořádně sejmula (Petra, 44 let)

Na podzim mi byla již potřetí diagnostikována borelióza. Cítila jsem se hrozně, trápily mě záněty dutin, byla jsem úp...

Jak připravit rizoto s houbami

Pokud nemáme uvařenou rýži, dáme ji vařit v poměru 1 hrnek rýže : 2,5 hrnku vody. Osolíme.
Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na proužky.
Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli a přidáme houby, mrkev a mletý kmín. Restujeme pomalu a raději déle, aby houby byly opražené.
Ke konci přidáme tymián a pepř.
Přidáme uvařenou rýži a dobře promícháme.
Podáváme s čerstvým salátkem a kopečkem kvašené zeleniny.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Obměna

Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Výborné jsou také kroupy, ale ty je potřeba předem namočit a uvařit.

Děti

Houby podáváme raději až od dvou let a jen v malém množství. Používáme méně soli a oleje.
Dětem od 3 let můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.