Ingredience
Na chléb:
- 1,5 šálku mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 1 polévková lžíce sójového jogurtu řeckého typu
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- semínka černuchy (černého kmínu)
- asi 1/2 šálku vody
- sůl
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- voda podle potřeby
Ostatní ingredience:
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
- červená cibule
- koření tandoori masala
- kmín
- sůl
- olivový olej
- čerstvá petrželka
- kajenský pepř
Jak připravit indický cibulový chléb Kulcha
- Všechny suroviny na chleba smíchejte ve vláčné, ale nelepivé těsto. Přikryjte a nechte 15 minut (nebo i déle) odpočívat.
- Cibuli nakrájejte nadrobno, osolte, přidejte kmín, kajenský pepř a koření tandoori masala. Promíchejte.
- Vyválejte menší placičky, navrch dejte cibuli, přikryjte pečícím papírem a znovu vyválejte, aby se cibule dobře přilepila.
- Opečte na velmi horké pánvi z obou stran, ochucenou část potřete lehce olejem a posypejte petrželkou.
- Chléb udržujte teplý a přikrytý, aby nevyschl.
Praktické
- Pánev musí být horká. Nepečte v troubě! Zkoušela jsem a není to vůbec ono.
- Dělejte menší placky, bude se vám to lépe obracet.
- Při vyvalování těsta používejte pečící papír. Usnadní vám práci.
Obměna
- Pokud nemáte tandoori masala, použijte jakoukoliv směs indického koření.
- Pokud nechcete dělat Kulchu s cibulí, můžete použít jen základ a připravit jednoduchou indickou placku.
Děti
- Pikantní a kořeněný chlebík nevhodný pro děti.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Vierko, zase jeden z výborných receptů 😍 Dělala jsem v pátek a dnes zase. K houbové chana masala to bylo super. Dávám do oblíbených. Děkuji. 👍
Chystám se na tento recept, ale chci se ujistit. Placičky se pečou na suché pánvi bez tuku? Děkuji za odpověď.