Ingredience
- 50 g rozinek
- 50 g mandlí
- 50 g lískových ořechů
- 150 g rýžové mouky
- 100 g pohankové mouky
- 15 g oleje
- 10 g psyllia
- 50 g rýžového sirupu
- 60 g nakrájeného jablka
- vanilka
- 1 kypřící prášek bez fosfátů
- citrónová kůra z bio citrónu
- 1 lžička skořice
- 300 g rýžového mléka
Jak připravit jablečný chlebíček bez lepku
- Rozinky, lískové ořechy a mandle nasekejte nahrubo a dejte do mísy.
- Přidejte mouku, psyllium, prášek do pečiva, vanilku, skořici, citrónovou kůru a na kostičky nakrájené jablko. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte všechny tekuté ingredience. Dobře promíchejte a nechte 15 minut stát, aby se psyllium aktivovalo.
- Troubu předehřejte na 190°C.
- Poměrně hustou směs nalijte do olejem vymazané a rýžovou moukou vysypané dortové formy. Pečte na 190°C asi 25 minut. Chlebíček vyklopte a nechte vychladnout.
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Praktické
- Pečte v jakékoliv dortové formě.
- Každá trouba peče jinak, délku pečení si upravte.
- Těsto musíte nechat aspoň 15 minut odpočívat, aby psyllium utvořilo gel.
- Pokud máte rádi moučníky sladší, přidejte sirup nebo slad podle vaší chuti.
Obměna
- Můžete přidat i jiné oříšky.
- Místo rýžového můžete použít jakékoliv jiné rostlinné mléko.
- Chlebíček můžete polévat čokoládou a různě zdobit.
Děti
- Veganská buchta vhodná pro děti od 1,5 roku, lépe od 2 let. Pokud už je ale dítě zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., bez obav mu tuto zdravou alternativu nabídneme.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Tento recept jsem jsem dlouho odkládala, neměla jsem doma psyllium. Jsem nadšená, propečený, nadýchaný voňavý chlebíček. Část mandlí jsem nahradila mandlovou moukou, místo rozinek brusinky a přidala jsem víc mléka, použito ovesné. Budu brzo opakovat, zkusím s hruškama. S pampeliškovou kávou top! Díky Vierko 🥰
Absolutní špica! Upekla jsem s “normální” moukou, dodala rum a misto rozinek dala cranberries. Použila jsem vločkové mléko. Vynikající! Děkuji za recept!