Jáhly se lněným semínkem

Jak připravit jáhly se lnem

1. Jáhly propláchneme ve studené vodě na sítku a dáme do hrnce.
2. Zalijeme 3 hrnky studené vody, přidáme špetku soli, 3 lžíce lněného semínka, přiklopíme a dáme vařit.
3. Když přijde voda k varu, zmírníme plamen na minimum.
4. Na mírném plameni vaříme cca 20 minut do vstřebání vody, necháme pár minut pod pokličkou dojít.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

• Na vaření obilovin je vhodné používat hrnec se silnějším dnem, aby se nespálily. Při vaření na plynu doporučujeme rozptylku.
• Čím více dáme vody, tím více bude výsledek kašovitější a naopak, pokud budeme vařit v poměru 1:2,5 (2,5 hrnku vody), bude příloha sušší.
• Zbylé jáhly skladujeme v zavřené nádobě (sklenice nebo mísa s víkem) v lednici a během tří dnů spotřebujeme. Můžeme z nich udělat snídaňovou kaši, přidat je od polévky místo zavářky, udělat z nich placky, rychlé rizoto k  večeři apod.
• Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový.

Obměna

• Pokud vám lněné semínko nechutná (je zde kvůli harmonizaci střev a křupavé chuti), můžete jej vynechat nebo dát jiná propláchnutá semínka – dýně, sezamu či slunečnice.

Děti

• Jáhly jsou vhodné i pro úplně nejmenší miminka, pouze vynecháme sůl a lněné semínko a vaříme ve větším množství vody zcela do měkka. Po prvních narozeninách mohou děti i špetku soli a lněné semínko, které doporučujeme před použitím rozemlít nebo rozmixovat na jemno.