Jahodový dezert do skleničky

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Jednoduchý osvěžující dezert do skleničky, který přijde vhod v horkých letních dnech.

Ingredience

na 4 skleničky

Na korpus:

4 lžíce ovesných vloček
1/2 hrnku blanšírovaných mandlí
2 lžičky rozpuštěného kokosového oleje
1 lžíce mandlového másla
2 lžíce datlové pasty

Na krém:

cca 10 jahod na rozmixování + do skleniček
100 g tofu natural
4 lžíce tuhé části kokosového mléka
2 rovné lžíce kakaového másla
rýžový sirup

Na chia pudink:

180 ml rýžového mléka
4 jahody
rýžový sirup
3 lžíce chia semínek

Byla jsem vyčerpaná a bezradná (Anna, 33 let)

Dva akční kluci, jeden s atopickým ekzémem, speciální dieta a vaření do školky, dálkové studium, domácnost a neschopn...

Jak připravit jednoduchý dezert z jahod

Nejprve připravíme korpus. Ovesné vločky opražíme dozlatova a poté přendáme do blendru. Přidáme i zbytek ingrediencí a rozmixujeme. Vzniklou “drť” nasypeme do skleniček a trošku si necháme stranou na finální zdobení.
Nyní připravíme krém. Tofu cca 2 minuty povaříme a necháme vystydnout. Poté dáme do mixéru spolu s jahodami, kokosovým mlékem, rozpuštěným kakaovým máslem a rýžovým sirupem a rozmixujeme v hladký krém.
Pár jahod rozpůlíme, “opřeme” o stěny skleniček a postupně vrstvíme krém. Poté dáme do lednice na cca 1-2 hodiny ztuhnout
Rýžové mléko rozmixujeme s jahodami a rýžovým sirupem a necháme v něm nabobtnat chia semínka. Jakmile je hotovo, navrstvíme chia pudink na krém a dozdobíme jahodami, mátou a zasypeme zbytkem korpusu.

Praktické

Slaďte dle své chuti.
Zbytek kokosového mléka využijte do kari či krémové polévky.
Skleničky uchováváme v lednici.
Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové ovesné vločky.

Obměna

Místo jahod můžete použít jiné sezónní ovoce.

Děti

Dezert můžeme dávat dětem cca od jednoho roku, pokud už zvládají jahody bez reakce.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

56 lidí už poděkovalo za článek.