Jahodový dezert do skleničky

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Jednoduchý osvěžující dezert do skleničky, který přijde vhod v horkých letních dnech.

Ingredience

na 4 skleničky

Na korpus:

4 lžíce ovesných vloček
1/2 hrnku blanšírovaných mandlí
2 lžičky rozpuštěného kokosového oleje
1 lžíce mandlového másla
2 lžíce datlové pasty

Na krém:

cca 10 jahod na rozmixování + do skleniček
100 g tofu natural
4 lžíce tuhé části kokosového mléka
2 rovné lžíce kakaového másla
rýžový sirup

Na chia pudink:

180 ml rýžového mléka
4 jahody
rýžový sirup
3 lžíce chia semínek

Přežila jsem otravu čokoládou (Janina)

Během jarní očisty opět vyplavlo na povrch, kolik z vás miluje čokoládu, a jak je pro některé

Jak připravit jednoduchý dezert z jahod

Nejprve připravíme korpus. Ovesné vločky opražíme dozlatova a poté přendáme do blendru. Přidáme i zbytek ingrediencí a rozmixujeme. Vzniklou “drť” nasypeme do skleniček a trošku si necháme stranou na finální zdobení.
Nyní připravíme krém. Tofu cca 2 minuty povaříme a necháme vystydnout. Poté dáme do mixéru spolu s jahodami, kokosovým mlékem, rozpuštěným kakaovým máslem a rýžovým sirupem a rozmixujeme v hladký krém.
Pár jahod rozpůlíme, “opřeme” o stěny skleniček a postupně vrstvíme krém. Poté dáme do lednice na cca 1-2 hodiny ztuhnout
Rýžové mléko rozmixujeme s jahodami a rýžovým sirupem a necháme v něm nabobtnat chia semínka. Jakmile je hotovo, navrstvíme chia pudink na krém a dozdobíme jahodami, mátou a zasypeme zbytkem korpusu.

Praktické

Slaďte dle své chuti.
Zbytek kokosového mléka využijte do kari či krémové polévky.
Skleničky uchováváme v lednici.
Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkové ovesné vločky.

Obměna

Místo jahod můžete použít jiné sezónní ovoce.

Děti

Dezert můžeme dávat dětem cca od jednoho roku, pokud už zvládají jahody bez reakce.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

57 lidí už poděkovalo za článek.