Jak jsme začínali s potravinovou soběstačností

Víte co sbírat ve volné přírodě? Ochutnali jste už někdy plody trnky obecné? Pěstovat hrášek je snadné, vyzkoušejte, odrůdy s fialovými lusky. Divoké bylinky obohatí váš jídelníček o cenné vitamíny.

Pěstovat, sbírat a sklízet

Nikdy jste nic nepěstovali? Nevíte si rady?
Tato zelenina a ovoce se nám v našich začátcích velmi osvědčila. Začínali jsme pěstovat nejprve v nádobách, květináčích, pytlích a v truhlících a poté jsme budovali na malé zahrádce záhony. Pěstování se stalo naším velkým koníčkem a museli jsme si pořídit větší pozemek, kde už máme velká políčka.

Tipy jak na to

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Pěstujte zeleninu. Použít můžete květináče, vyvýšené záhony, záhonky na zahrádce či maličký truhlík. Vyzkoušejte ředkvičky, rajčata, rukolu, špenát, hrášek, ačokču (papriko-okurku), lebedu zahradní, topinambury, fazol zahradní na zelené lusky, toskánskou kapustu, cukety, bazalku, mátu, tymián, petrželku, pažitku, kopr, libeček, kerblík, oregano, měsíček, slézy, perilu křovitou, šalvěj, meduňku, růži svraskalou.
Vysaďte ovoce. Pro začátek, aby vás neodradily možné neúspěchy, vysaďte kamčatskou borůvku, rybíz, angrešt, jahody, aronii, maliny, ostružiny, velkoplodé brusinky. Toto ovoce je možno vysazovat i do malých zahrádek.
Založte kompost anebo si pořiďte vermikompostér. Získáte tak vlastní hlínu a hnojivo.
Sběr ovoce a plodů v přírodě. Lze sbírat šípky, trnky, bezinky, jeřabiny, borůvky, dřínky, ptačí třešně, ořechy. Nezapomeňte na houby, lze je sbírat v podstatě celoročně. V zimě sbíráme penízovku sametonohou, jidášovo ucho, čagu, březovník obecný.
Divoké bylinky mohou poskytnout vynikající léčivé čaje po celý rok a to čerstvé a na zimu pak sušené. Na kuchyňské zpracování se hodí bylinky jako pampelišky, bršlice kozí noha, kopřivy, fialky, sedmikrásky, jitrocel, medvědí česnek, česnáček, divoký česnek, popenec, ptačinec, šťovík, mladé listy lípy.
Vyměňujte výpěstky s přáteli a obohaťte si svůj jídelníček o to, co jste nevypěstovali.

Budeme rádi, když se s námi podělíte o vaše tipy, jaké divoké bylinky nejraději používáte vy a jak se vám daří zahradničit.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Silvie

Jsem máma tří malých kluků, ráda se neustále vzdělávám a zkouším nové věci. Miluju zahradničení, vaření a pečení všeho dobrého a zdravého. Co můžu, to si sama vyrobím. Zajímám se o přírodní medicínu, sílu bylin a jejich využití v běžném životě.

8 lidí už poděkovalo za článek.