Jak Monika přehodila v životě výhybku

Milé čitateľky Jimejinak.cz!

Presne si pamatám prvý kontakt s Evičkou, keď chceli s Helčou prihlásiť ich ratolesti k nám do Domečku. Keď som si prečítala, čo všetko deti nejedia, úprimne som ich poľutovala. Chúďatká malé, z čoho sú vlastne živé? Po nástupe do školky nám Evička a Helenka ponúkli kurz Jíme jinak priamo v Domečku, aby sme to pochopili

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Ráno pred kurzom „zdravej výživy“ som sa posilnila slaninkou a vajíčkami a vyrazila som … no, bola to moja posledná slanina a posledné smažené vajíčka :-). Jedlá uvarené na kurze mi prekvapivo chutili a tak som nakúpila obilniny a strukoviny a začala som variť ináč. V školke sme počase jime jinak zaviedli tiež a tak som si každý deň vychutnala kompletný tanier. Prešlo len pár týždňov a bola som o 5 kilo ľahšia. A to bez veľkej námahy. Zistila som, že sa mi bez lepku a laktózy naozaj žije lepšie.

Nastali i ďalšie príjemné zmeny – úplne som sa zbavila celoročnej nádchy, ktorou som trpela celý život. Váha sa mi krásne upravila, celkom som schudla o 10 kíl a cítim sa zdravšie a mladšie ako kedykoľvek predtým.

Varenie a pečenie podľa princípov jime jinak ma veľmi baví a vačšinou to, čo navarím, zje i moj manžel.

Po čase nabral moj príbeh s jime jinak nový rozmer. Splnil sa nám najvačší sen a adoptovali sme si chlapčeka. Snažila som sa „rozkojiť“, ale nepodarilo sa a tak sme papali nutrilon. Hoci som od dievčat z jime jinak vedela o obilnom mlieku, úprimne, bála som sa „experimentovať“. Situácia sa zmenila vo chvíli, keď sa u malého objavil atopický ekzém. Objavili sa mu fľaky na rukách a nožičkách a stále sa zvačšovali. Najprv bola naša doktorka trpezlivá a vravela, že počkáme, čo s Olim urobia príkrmy, ale pri druhej návšteve nám napísala kortikoidy. Na tie našťastie nedošlo!

Evička ma posmelila a tak sme začali variť obilné mlieko (pre nekojené deti – s fazuľkami adzuki). Zo začiatku to bol trochu boj, ale postupne si Oli na obilne mliečko zvykol a nutrilon pije len výnimočne. Skvelé sú i kombinácie so zeleninou – s repou, mrkvou alebo brokolicou. Obilné mlieko používam i na varenie pre nás, dávam ho do omáčok miesto smotany, do polievok na zahustenie a i moj na párkoch odchovaný manžel si pochvaľuje :-)

Po pár týždňoch konzumácie obilného mlieka sme dostali ekzém pod kontrolu a po asi troch mesiacoch je ekzém preč. Fliačiky sa samozrejme možno znovu objavia, ale vďaka obilnému mlieku, kúpaniu v odkyseľovacej soli a ovsených vločkách, máme ekzém pod kontrolou.

Pri poslednej pravidelnej prehliadke sa Oli zdal našej doktorke bledý a kázala nám jesť viac masa. Tak som pred dovolenkou na chvíľu podľahla a v dobrej viere, že robím pre svoje dieťa to najlepšie, som nakúpila na cestu hotové detské jedlá roznych značiek, aby mal nejaké to maso.

Po troch dňoch a troch fľaštičkách (z údajne najkvalitnejšej bio zeleniny!) bol ekzém spať! Tak sme vyrazili na miestny trh, nakúpili zeleninu a začali sme variť tak, ako sme zvyknutí z domu. Ekzém sa začal zlepšovať a za týždeň bol opať preč.

Už sa nikdy nenechám ovplyvniť a jesť budeme to, čo nám robí dobre a nie to, čo sa všeobecne odporúča.   

Oliver má 11 mesiacov, je to zdravé a spokojné bábatko a papá pekne podľa  jíme jinak. Nie je jednoduché okoliu vysvetliť, že naozaj nepotrebujeme do ruky rohlík, že banány nie sú  najlepšie ovocie na svete a že bez zemiakov sme zdravší! Ďakujem holkám z jíme jinak za skvelú a nezištnú prácu, za osvetu vo forme článkoch na ich webe. Práve tie mi dávajú do rúk argumenty.

Ďakujem Evičko a Helenko, že ste vstúpili do mojho život a prehodili výhybku správnym smerom!

Monika Kubátová a Oliver