Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Jarní krémové boby

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Velmi jednoduché a rychlé jídlo. Pokud nemáte k dispozici bob, zkuste klidně připravit recept s hráškem.

Ingredience

2 porce

250 g těstovin gnocchi
čerstvý bob
olej
čerstvá petrželka
sušená majoránka
česnek
jarní cibulka
50 g kešu oříšků
1 šálek rukoly
citrónová šťáva
sůl

Překonala jsem odpor k vaření a stálo to za to! (Jarmila, 44 let)

Po zimě jsem se cítila unavená, bez energie a potřebovala jsem shodit kila nastřádaná za poslední roky. Cítila jsem, ...

Jak připravit těstoviny s boby

Namočte kešu na několik hodin. Poté je slijte a vložte do mixéru s citrónovou šťávou, solí a asi dvěma sklenicemi čerstvé vody. Rozmixujte, abyste získali spíše tekutý a sametový krém. Během vaření zhoustne.
Nasekejte rukolu.
Nakrájenou rukolu smíchejte s kešu krémem. Dejte stranou.
Vodu na těstoviny přiveďte k varu.
Na pánev dejte olej, prolisovaný česnek, čerstvý vyloupaný bob, sušenou majoránku a lehce orestujte.
Zalijte velmi malým množstvím vody a několik minut vařte. Asi dvě minuty, pokud máte bob čerstvý.
Nyní nalijte kešu krém do pánve s bobem. Přidejte čerstvou petrželku a jarní cibulku a ještě trochu nasekané rukoly.
Uvařte těstoviny a vložte je do pánve. Vařte na prudkém ohni do zhoustnutí omáčky a ihned podávejte.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Krém houstne varem, připravujte ho poměrně řídký.
Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny.

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny, nejlépe duté.
Místo bobu můžete použít čerstvý hrášek.

Děti

S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od dvou let.
Pro děti můžete boby i rozmixovat.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.