Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Jarní nádivka

Uvařeno

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Uvnitř příjemně vláčná a na povrchu krásně křupavá. Taková je tato zapečená jarní nádivka, do které využijete mladý špenát a můžete přidat i čerstvé jarní bylinky.

Ingredience

260 g vařeného ovsa
260 g vařených fazolí cannellini
60 g mandlí
30 g slunečnicových semínek
15 g konopných semínek
2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
1 polévková lžíce rozinek
hrst rukoly
110 g baby špenátu
1 polévková lžíce oleje
sůl
pepř
muškátový oříšek
čerstvá majoránka
strouhanka
kůra z 1 bio citrónu

Překonala jsem odpor k vaření a stálo to za to! (Jarmila, 44 let)

Po zimě jsem se cítila unavená, bez energie a potřebovala jsem shodit kila nastřádaná za poslední roky. Cítila jsem, ...

Jak připravit zapečenou jarní nádivku

Uvařené fazole cannellini a oves vložte do mísy. Obojí vidličkou nahrubo rozdrťte, nesmí z toho být kaše.
Mandle, konopná semínka a slunečnicová semínka dejte do mixéru a rozmixujte. Smíchejte je v misce společně s ovsem a fazolemi.
Do sekáčku dejte rukolu, čerstvý česnek, majoránku a špenát. Nasekejte a přidejte k ostatnímu do misky.
Nyní přidejte lahůdkové droždí, sůl, pepř, olej, rozinky, nastrouhanou bio citrónovou kůru a muškátový oříšek. Pečlivě promíchejte.
Kokotky (zapékací misky) vytřete olejem a vysypejte strouhankou. Směs napěchujte do misek, dobře přitlačte a pečte v předehřáté troubě na 175°C asi 25 minut. Nebo jakmile povrch zezlátne.
Nyní se můžete rozhodnout, jak servírovat. Horké, jakmile vytáhnete z trouby přímo v kokotkách, nebo počkejte asi deset minut, než nádivka trochu vychladne a vyklopte nádivku na talíř. Já jsem nádivku podávala se salátem, cibulí, kysaným zelím a hořčicí.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Kokotky nebo různé zapékací misky jsou velmi praktické i pěkné pro servírování přímo z nich.
Můžete péct i v pekáčku.

Obměna

Místo špenátu či rukoly jsou velmi vhodné například kopřivy.
Rozinky můžete vynechat.
Použijte jakékoliv fazole. Používám cannellini, protože jsou hned vařené a měkounké.

Děti

S menším množstvím soli vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

7 lidí už poděkovalo za článek.