Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Jarní špagety

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

sezóna jaro

Recept pro milovníky italské kuchyně a těstovin. Rychlé a snadné jarní jídlo, které budete mít na stole během chvíle.

Ingredience

špagety
olivový olej
černucha setá
piniové oříšky
pórek
čerstvý česnek
Salsola soda - slanobýl (nebo jiná jarní bylinka či jedlý plevel)
kůra z bio citrónu
čekanka
sůl
chilli paprička

Pozitivní změny cítím hned od prvních dní (Kačka, 34 let)

Po prodělané cévní mozkové příhodě se moje zdraví i psychika sypaly čím dál víc. Začala jsem na sobě pracovat, už pro...

Recept na jarní špagety

Očistěte čekanku a slanobýl.
Dejte vařit vodu a blanšírujte očistěný slanobýl a čekanku asi 5 minut i méně. Poté propláchněte pod studenou vodou a dejte okapat.
Na pánev nalijte olej, přidejte piniové oříšky, černuchu, pórek, citrónovou kůru, chilli papričku, čerstvý česnek a okapanou čekanku se slanobýlem. Osolte a osmahněte.
Dejte vařit špagety, sceďte, hoďte na pánev k ostatnímu, promíchejte a na vysokém plameni všechno krátce prohřejte.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Salsola soda se česky jmenuje slanobýl, má opravdu specifickou až slanou chuť. Jaro je její sezóna. V Itálii lze koupit všude na trzích, v zelenině a v supermarketech.
Salsola soda je vysoce ceněna v sezónní jarní kuchyni, vařená i dušená, jako hlavní nebo doplňková složka salátů, omelet, slaných koláčů, pizzy a těstovin.
Pokud budete používat kupovanou čekanku a bude větší a tvrdší, oddělte listy od stonku a blanšírujte zvlášť. Salsola soda bude vařená hned.
Nezapomeňte na citrón.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny.

Obměna

Místo piniových oříšků můžete použít slunečnicové semínko.
Salsola soda (slanobýl) se dá nahradit jakoukoliv jarní bylinkou či jedlým plevelem.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme chilli papričku.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

11 lidí už poděkovalo za článek.