Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Ječné kroupy s brokolicí Romanesco

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák. Pochutnáte si stejně tak.

Ingredience

ječné kroupy
brokolice Romanesco
1 sklenice vařené cizrny
olej
česnek
1 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce sezamových semínek
1 lžíce mandlí
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
sůl
čerstvá petrželka
citrönová šťáva

Za dva týdny o dvě velikosti méně (Dominika, 38 let)

K změně mě motivovaly velké potíže s trávením a další zdravotní problémy. Zkusila jsem všechny možné stravovací směry...

Jak připravit kroupy s brokolicí Romanesco

Dejte vařit kroupy.
Blanšírujte brokolici Romanesco.
Semínka nasekejte nahrubo.
Na pánev nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek a nasekaná semínka. Jemně orestujte.
Do pánve přidejte uvařené Romanesco a vidličkou ho rozkrájejte na kousky. Posypte lahůdkovým droždím, osolte.
Nyní ke zbytku přidejte uvařené kroupy a cizrnu, promíchejte, posypte petrželkou a dochuťte pár kapkami citrónové šťávy.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Množství krup a cizrny přizpůsobte počtu strávníků.
Citrón používám vždy pro lepší vstřebání železa.
Pro bezlepkovou dietu použijte místo ječných krup jakoukoliv bezlepkovou obilovinu.

Obměna

Místo brokolice Romanesco neváhejte použít klasickou brokolici nebo i květák.
Místo krup můžete použít např. špaldu.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

84 lidí už poděkovalo za článek.