Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Jednoduché kroupové halušky se zelím a uzeným tempehem

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Nechce se vám piplat s haluškami? Mě také ne od doby, co vím, že se co do chuti i konzistence dají nahradit kroupami! S tímto receptem máte halušky hotové do 10 minut.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
kousek celeru
1/2 uzeného tempehu
2 lžíce oleje
2 hrsti kysaného zelí
uvařené kroupy
sůl

Reflux jako by se vypařil. A s ním i 13 kg! (Pavla, 35 let)

Každá zima pro byla ve znamení angín a zánětů močových cest, letos se přidal i reflux. Byla jsem zoufalá a znechucená...

Jak připravit kroupové halušky se zelím a uzeným

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky nebo kostičky, celer na menší kostičky a tempeh na kostky.
Na oleji osmahneme dozlatova cibuli s větší špetkou soli, přidáme celer a také osmahneme, dokud nezměkne.
Přidáme tempeh a ještě orestujeme.
Zelí propláchneme a překrájíme, aby nebylo příliš dlouhé a dalo se jíst.
Část orestované směsi dáme stranou do misky a ke zbytku směsi v hrnci přidáme překrájené zelí a uvařené kroupy.
Necháme pár minut změknout a ohřát.
Naservírujeme na talíř a posypeme zbylou odloženou směsí.

🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

Jídlo posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou a podávejte se salátkem ze syrové zeleniny nebo třeba zeleninou napařenou.

Obměna

Kroupy se dají nahradit jakoukoliv uvařenou obilovinou, která má větší zrnka – hatomugi, natural rýže, kamut aj.
Uzený tempeh můžete zaměnit za uzené tofu nebo seitan speciál.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.