Jujuba aneb čínské datle

Cicimek čínský zvaný Jujuba

Je to teplomilný opadavý strom nebo keř. Když jsou plody zralé, mohou být tmavě červené nebo fialové, mohou se zdát trochu vrásčité. Kvůli jejich sladké chuti se v částech Asie, kde běžně rostou, často suší a používají se v dezertech a bonbónech. V čínské medicíně se jujuba využívá již více jak 4 000 let.

Co obsahuje

Jujuba obsahuje velké množství vlákniny, malé množství vitamínů, především vitamín C  a minerály jako draslík, železo, hořčík, vápník, sodík, zinek, fosfor, měď, mangan, jód, kobalt, dále pak velké množství cukru a enzym bromelin.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Léčivé účinky

• Pomáhá mírnit zánět.
• Má antioxidační vlastnosti.
• Posiluje imunitu.
• Zlepšuje spánek a funkci mozku.
• Snižuje stres.
• Má protizánětlivé účinky.
• Pomáhá s hubnutím.
• Zmírňuje kašel.
• Má protirakovinné účinky.
• Detoxikuje krev.
• Pomáhá při celkové regeneraci.
• Pomáhá proti stárnutí.
• Zlepšuje trávení.

Využití v kuchyni

Plody po usušení chutí připomínají datle, jejich dužina je masitá, sladká. Čerstvé připomínají jablka. Použít je lze do dezertů, šťáv, smoothie, džemů, sušené jako svačinku či čerstvé. Obsahují pecku se semeny, která by se měla před konzumací odstranit. Pro léčebné účely používáme tinkturu z jujuby, sušené plody, někdy i listy a kůru.

Pěstování

Vybíráme chráněné, sušší, slunečné polohy. Na půdu není tato rostlina náročná. V našich podmínkách dozrává koncem září až začátkem října. Plod může být velký až 6 cm. Dospělý strom snese i teploty – 20 °C, ale plody potřebují teplo, aby dozrály. Snadno se šíří semeny, díky ptákům.

Zkuste to taky

Jujuba je u nás již běžně k dostání, tak ji vyzkoušejte a napište nám, jestli vám chutnala.