Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Karamelizované kimchi

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez vajec

Kimchi se velmi dobře hodí do receptů, není vždy nutné ho jíst jednoduše jako .. kimchi. Jste připraveni na kulinářský orgasmus? Pokud se pokusíte udělat tento recept, připravte se, je to fantastické! Dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

Na karamelizované kimchi:

125 g kimchi
10 g mirinu
25 g rýžového sirupu
10 g tamari
30 g arašídového másla

Ostatní ingredience:

tempeh
olej
černá sezamová semínka
ramen nudle
sůl
čerstvá petrželka

Žiji bez žaludku a jíst Jinak mi pomáhá (Ivana, 45 let)

S Ivankou jsem se potkala osobně a nechtělo se mi uvěřit, že tahle krásná, štíhlá a temperamentní žena, žije už někol...

Jak připravit karamelizované kimchi s tempehem a nudlemi

Všechny ingredience na karamelizované kimchi dejte na pánev. Vše promíchejte a pomalu vařte, dokud omáčka neztmavne a nezhoustne. Dejte stranou
Na pánev nalijte olej, rozpalte ho a přidejte lehce osolený tempeh nakrájený na kostičky a opečte ze všech stran. Nakonec posypejte sezamovými semínky.
Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
Vše naservírujte a posypejte čerstvou petrželkou.

Praktické

Karamelizované kimchi můžete uchovávat v lednici po dobou cca 2 dnů.
Konzumujte buď teplé nebo vychladlé.
Výborné i do placek, na chleba, jako dip ke všemu možnému.
Karamelizované kimchi je výrazné, proto ho použijte k neutrálním chutím. Tempeh solte pouze malinko. Nudle už solit nemusíte.

Obměna

Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou omáčku místo tamari.
Pokud chcete bezlepkovou verzi, vyměňte ramen nudle za jinou bezlepkovou těstovinu.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

29 lidí už poděkovalo za článek.