Ingredience
pro 4 porce
- 3,5 hrnku strouhaného kokosu
- lžička sušené vanilky nebo vnitřku vanilkového lusku
- 1,5 hrnku javorového sirupu
- 1,5 hrnku rýžového sirupu
- 1 hrnek mletých loupaných mandlí
- špetička soli
Jak připravit kokosky
- Mandle umeleme v mixéru na jemný prášek.
- Předehřejeme si troubu na 180°C.
- V míse smícháme oba sirupy, přidáme k nim vanilku, špetku soli, hrnek mletých mandlí a 3,5 hrnku kokosu.
- Těsto pořádně propracujeme, nakonec je dobré i rukama a tvarujeme malé kouličky, které dáváme na pečící papír.
- Pečeme asi 10 minut na 180°C.
- Kokosky nechte vychladnout, pak teprve ztuhnou. Ihned po upečení jsou ještě měkké.
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Praktické
- Kokosky jsou hodně sladké – pro začátečníky zvyklé na cukr je to dobré, my si dáváme poloviční dávku sirupů. Stačí ochutnat a doladit množství podle svých chuťových preferencí. Když uberete sirupy, bude potřeba ubrat i podle potřeby mandle nebo kokos, aby šlo těsto tvarovat.
- Kokosky jsou rychlým a výborným cukrovím na Vánoce, občerstvením na oslavy nebo svačinkou na výlety a cesty.
- Pokud chcete kokosky barevné (např. červené, zelené a žluté), můžete přidat přírodní barvivo.
- Skladujeme na balkoně v papírové krabici viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc.
Obměna
- Místo mandlí můžete dát i kešu oříšky.
- Javorový sirup můžete nahradit jakýmkoliv jiným obilným sirupem.
Děti
- Kokosky můžeme dát dětem od 1 roku.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Kokosky jsem pekla s poloviční dávkou sirupu, taky doma moc nesladíme. Jsou výborné 😊 snědli jsme je během 2 dní. Tak holt na Vánoce ještě jednou.
ahojky, dnes jsem pekla a co myslíte, roztekly se, upekla jsem tedy 1 plech a do zbytku asi zkusím přidat kokos, rozhodně se nedaly tvarovat, musí být kokos jemný?
Tak kdo bude péct, ať se povedou!