Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Moučníky

Kokosový bezlepkový chlebíček

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Připravte si toto potěšení bez cukru a lepku vonící kokosem a s přirozenou sladkostí, které mu dodávají rozinky.

Ingredience

100 g strouhaného kokosu
15 g psyllia
100 g rýžové mouky
vanilka
80 g slunečnicového oleje
2 tobolky čerstvě mletého kardamomu
1 plátek sušeného bio citrónu
50 g rozinek
30 g čokoládových lupínků
250 g rýžového mléka
1 sáček kypřícího prášku

Směju se jako sluníčko aneb deníček kurzistky (Nela, 37 let)

Vedla jsem deníček během kurzu – ten vývoj v myšlení a vnímání těla je neuvěřitelný! Ke změně mě přivedla potra...

Jak připravit kokosový chlebíček bez lepku a cukru

Do mísy dejte všechny suché ingredience s rozinkami, psyllium a čokoládové lupínky, stejně jako kardamom a mletý citrón. Pečlivě promíchejte.
Přidejte olej a mléko. Několik minut dobře míchejte, aby se psyllium aktivovalo.
Formu vyložte pečícím papírem a nalijte do ní hustší těsto.
Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200°C asi 30 minut. Propečení zkontrolujte dřevěnou špejlí.
Nechte vychladnout.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Lepší je kupovat kardamom v celku a čerstvě ho namlít. Koupený mletý snadno ztrácí aroma.
Pokud chcete chlebíček vyšší, použijte menší formu.

Obměna

Sušený citrón má v receptech úplně jinou chuť než citrónová čerstvá kůra. Pokud si citrón nesušíte, nahraďte čerstvým.

Děti

Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

129 lidí už poděkovalo za článek.