Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Korejské žampiony

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Vyzkoušejte lahodné korejské žampiony, které vás překvapí svou bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Tento rychlý a zdravý pokrm je skvělou volbou pro milovníky asijské kuchyně, kteří si chtějí dopřát něco výjimečného.

Ingredience

hnědé a bílé žampiony
2 lžičky gochujangu
2 lžíce tamari
2 lžičky rýžového sirupu
2 lžičky umeocta
3 stroužky česneku
2 lžíce sezamového oleje
přírodní tofu
shishito papričky
sklenice vody
1 lžička kukuřičného škrobu + půl skleničky vody
sezamové semínko
vločky řasy nori
směs koření holy veggie
sůl
celozrnná rýže basmati

Moje dítě nespalo, dokud jsem nezměnila stravu (Saša)

Adámkovi jsou dnes tři roky a čtvrt, skoro rok chodí do školky a nebývá téměř nemocný. Ale ještě ned...

Jak připravit korejské žampiony

Smíchejte gochujang, tamari, umeocet, holy veggie, rýžový sirup, prolisovaný česnek a vodu. Nalijte marinádu do mísy, přidejte natrhané tofu a nakrájené houby. Promíchejte a nechte asi hodinku marinovat.
Uvařte rýži jak jste zvyklí. Celozrnná basmati se vaří 30 minut.
Na pánev dejte očištěné papriky, trošku česneku, olej a osmahněte.
Nyní přidejte marinovanou směs a duste, dokud omáčka nezačne trochu houstnout.
Když je vše, jak má být, přidejte rozmíchaný škrob ve vodě, zvyšte plamen a dovařte znovu do zhoustnutí.
Do uvařené rýže zamíchejte pažitku, vše posypejte vločkami nori, sezamovým semínkem a podávejte.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Houby není třeba vážit, řiďte se podle počtu strávníků.
Pro verzi bez sóji použijte hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto sójové a nesójové tofu, např. cizrnové.

Obměna

Můžete podávat s jakoukoliv rýží.
Místo papričky shishito můžete použít jinou, například kapii.
Místo koření holy veggie můžete použít jiné bylinky.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

20 lidí už poděkovalo za článek.