Krémová jáhlová kaše s kaštany

Jak připravit kaštanovo-jáhlovou kaši

1. Jáhly propláchneme pod tekoucí vodou a zalijeme je čistou vodou.
2. Jedlé kaštany vyloupeme (nebo použijeme již vyloupané), nakrájíme na kousky a přidáme k jáhlám.
3. Přivedeme k varu, osolíme a snížíme plamen.
4. Vaříme 15 minut, poté zalijeme mlékem a vaříme ještě dalších 5-10 minut doměkka.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

• Pokud by jáhly vsákly veškerou tekutinu, přilijeme ještě mléko (každé jáhly jinak sají tekutinu).
• Pokud chceme ještě více tekutější kaši, přilijeme jednoduše více mléka nebo vody.
• Kaši můžeme rozmixovat, anebo nechat tak, jak je.
• Ke kaši podáváme třeba rozdušenou dýni, mrkev nebo batát. Pokud ji chceme jako dezert, můžeme přidat rozdušené ovoce.

Obměna

• Kaštany můžeme použít buď přímo již vyloupané, anebo si je můžeme sami vyloupat a povařit spolu s jáhlami. Výborné jsou ještě předem upečené.
• Pokud máme kaštanové pyré, můžeme ho do kaše použít.
• Místo jáhel můžeme takto uvařit kaši i z jiných obilovin. Pokud použijeme vločky, anebo druhy obilovin, které se vaří rychle, je třeba si kaštany předem předvařit nebo použít již předvařené a oloupané.
• Místo kokosového mléka můžeme použít i jiné.
• Na doslazení a dochucení kaše můžeme použít amasaké, slad nebo sirup.
• Kaši můžeme ochutit i sladkým kořením – skořice, perníkové koření, vanilka aj.
• Kdo má rád, může si ji ještě posypat kakaem nebo karobem – zkrátka zdravá snídaně, na které si pochutnáte.

Děti

• Tato kaše je vhodná pro děti od 1 roku.