Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová polévka z dýně a batátů

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Uzrála mi první dýně a tak jsem v rychlosti vykouzlila zase jiný druh dýňové polévky.

Ingredience

pro 4 porce

1 litr zeleninového vývaru/nebo horká voda
1 cibule
1 batát (150 g)
kousek dýně (150 g)
olej
sůl
umeocet
na ozdobu: petrželka

Tentokrát to sedlo (Olga, 41 let)

Cesta k Jíme Jinak vedla přes různé detoxy a diety, které vždycky měly nějaké “ale”. Napoprvé mi to nesed...

Jak připravit dýňovo-batátový krém

Dáme ohřát zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
Cibuli, dýni a batát nakrájíme na větší kostky.
Na dno hrnce dáme olej, přidáme cibuli a sůl, společně chvíli restujeme.
Přidáme batát a dýni a zalijeme vařícím vývarem. Pod pokličkou vaříme asi 20 minut.
Polévku vypneme, přidáme lžíci umeocta a rozmixujeme tyčkovým mixérem do hladkého krému.
Podáváme posypané petrželkou.

Praktické

Pokud by byla polévka moc hustá, přidáme ještě trochu vývaru.

Obměna

Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
Místo batátů můžete přidat mrkev.
Polévka je skvělá s hrstkou červené čočky.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 14 měsíců, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
Pro děti od 1,5 roku polévku vaříme stejně, ale solíme a ochucujeme minimálně.

Děti od 2 let mohou polévku s námi.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !