Ingredience
- mangold
- 500 g kvalitního sójového mléka
- 13 g oleje
- 50 g špaldové mouky
- pepř
- sůl
- muškátový oříšek
- strouhanka z kváskového pečiva
Jak připravit zapečený mangold s bešamelem
- Připravte si bešamel. Do kastrůlku vlijte mléko, přidejte olej, mouku, sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Pořádně vše promíchejte, aby nevznikly hrudky. Uveďte do varu a vařte do zhoustnutí asi 7 minut
- Oddělte listy mangoldu od stonků. Do vroucí vody ponořte stonky a vařte cca deset minut. Bude záležet na velikosti mangoldu. Po uvaření nechte v cedníku okapat.
- Vymažte pekáček olejem. Na něj rozprostřete nízkou vrstvu bešamelu.
- Na bešamel dejte okapané mangoldové stonky. Osolte je a opepřete.
- Nasekejte listy mangoldu a vmíchejte je do zbylého bešamelu. Pořádně promíchejte a natřete na mangoldové stonky.
- Vše posypejte trochou strouhanky a pokapejte olejem.
- Dejte zapéct do trouby cca na 30 minut, dokud se neutvoří zlatá kůrka na povrchu.
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Praktické
- Vybírejte kvalitní sójové mléko, které neobsahuje nic navíc, žádné vitamíny, cukr a různé ingredience, které tam nemají co dělat.
- Pro přípravu toho receptu byl použit mladý čerstvý mangold ze zahrady. Pokud ho budete kupovat a bude už velký, spařte listy minutu ve vařící vodě.
Obměna
- Bešamel můžete připravit i bezlepkový. Pro tuto variantu zvolte rýžovou mouku a bezlepkovou strouhanku.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Vierko opět jsem si velmi pochutnala a k mangoldu jsem upekla tyto placky https://www.jimejinak.cz/manakeesh-zaatar-jinak/…hmmm dobrota…
Včera sme si toto chutné jedlo pripravili na večeru. Bolo vynikajúce s pohárikom ľahkého bieleho vína. Ďakujem veľmi krasne🥰