Kukuřičné čnělky a jejich výhody

Kukuřice setá

Pochází z Ameriky a je jednou z nejrozšířenějších plodin. K léčebným účelům se sbírají čnělky v době květu. Jsou to dlouhá vlákna vyčnívající z palice.

Kukuřice je bohatá na vitamíny B3, B5, B6 a C, minerály jako jsou mangan, fosfor, železo, zinek, hořčík. Dále je bohatá na antokyany, kyselinu fytovou a ferulovou a karotenoidy. Dále obsahuje pryskyřice, mastné oleje, třísloviny, allatoin a další látky. Je dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin. Obsahové látky se můžou lišit v závislosti na typu kukuřice.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Ve velkých dávkách kukuřice zvyšuje hladinu cukru v krvi, proto není jako potravina moc vhodná pro diabetiky.

Léčivé účinky kukuřičných čnělek

• Mají silně močopudné účinky.
• Mírně zvyšují krevní tlak.
• Pomáhají vylučovat sůl z těla.
• Jsou vhodné při léčbě revmatismu.
• Přispívají ke zdraví očí.
• Pozitivně působí na ledviny a srdce.
• Léčivé účinky má i kukuřičný olej, který je bohatý na vitamín E.

Geneticky modifikovaná kukuřice versus nehybridní odrůdy

Mnoho průmyslových odrůd bylo geneticky modifikováno, aby byly rostliny odolné vůči herbicidům. Některé odrůdy byly vyšlechtěny pro větší toleranci k suchu a pro zvýšení nutriční hodnoty. Naproti těmto skvělým vlastnostem nám nehybridní odrůdy kukuřice nabízejí možnost vlastního semenaření, nejsou uniformní, adaptují se na konkrétní pěstební podmínky a není nutné je chemicky ošetřovat. V obchodech se semeny se těžko hledá kukuřice neoznačená jako F1 (kříženec první generace). Přesto se dají nehybridní odrůdy sehnat.

Několik tipů na staré odrůdy kukuřice:

• damaun
• tramunt
• golden bantam
• ashworth
• malované hory vyšlechtěné Carol Deppe

Návod na nálev z kukuřičných čnělek

1 čajovou lžičku čnělek zalijte 250 ml vroucí vody. Nechte louhovat zakryté 15 minut. Poté sceďte. Pijte 2x denně.