Kukuřičné těstoviny s fazolemi černé oko

1. Dáme vařit vodu na těstoviny. Vodu osolíme, přidáme trošku oleje a těstoviny v ní uvaříme podle návodu na obalu.
2. Oloupeme a očistíme zeleninu a pokrájíme na větší kostky.
3. Ve woku osmažíme na oleji se solí nejprve cibuli, pak přidáme ostatní zeleninu, vařené fazole, sójovou omáčku a bylinky (čerstvé dávám až na konec).
4. Společně orestujeme, pokud je třeba, podlijeme trochou vody (jen lžíce, dvě).
5. Restujeme jen krátce, aby zelenina byla křupavá.
6. Přidáme uvařené těstoviny, promícháme a máme hotovo.

Praktické

• Pro zachování bezlepkové varianty použijeme sójovou omáčku tamari, ne shoyu.
• Pro verzi bez sóji použijte nesójovou omáčku tamari, např. pohankovou, cizrnovou nebo hrachovou.

Kombinujeme

• Touto kombinací jsme dostali kompletní talíř.
• K dokonalosti chybí jen trochu syrové a kvašené zeleniny, což můžeme hravě dohnat během toho, co se vaří těstoviny a restuje zelenina.

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

Obměna

• Fazole můžeme zaměnit za jiný druh nebo zvolit jiné luštěniny.
• Zeleninu můžeme dát podle sezóny, stejně jako bylinky.

Děti

• Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, menším ubereme sůl a olej, s fazolemi začínáme až po jiných luštěninách, záleží tedy, zda už je dítě zvyklé je jíst.