Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Kukuřičné tortilly s pikantní náplní bez masa

Uvařeno

bez lepku

děti od 2 let

Zcela bez lepku, bez masa a přitom tak chutně! A navíc překvapivě rychle hotové.

Ingredience

pro 4 porce

4 kukuřičné tortilly
1 hrnek vařeného čiroku (nebo rýže)
1 hrnek vařených fazolí
1 cibule
2 stroužky česneku
kus zelí
1 mrkev
mleté koření: pepř, koriandr, sladká a pálivá paprika, kmín
sůl
olej
sójová omáčka
2 lžíce rostlinné smetany

Prvně se nezaobírám svou váhou (Jana, 56 let)

Janu trápila bolestivá artróza, astma, 30 kg nadváhy a řada dalších potíží. V létě už se sotva ploužila a s novopečen...

Jak připravit bezlepkové plněné tortilly bez masa

Naděláme tortilly podle receptu (nebo nahřejeme koupené).
Než jich naděláme dost, připravíme si náplň.
Očistíme zeleninu, vše nakrájíme na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
Ve woku rozpálíme olej, vložíme cibuli a česnek, posolíme a krátce orestujeme.
Přidáme zbývající zeleninu, sójovou omáčku a koření, orestujeme.
Na závěr vmícháme čirok a fazole, prohřejeme, vypneme.
Do hotové směsi můžeme přimíchat rostlinnou smetanu.
Naplníme tortilly a podáváme.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Obměna

Pro striktně bezlepkovou verzi nezapomeňte používat sójovou omáčku tamari, ne shoyou. Pohlídejte si také rostlinnou smetanu, pokud ji přidáte, aby nebyla pšeničná, ovesná apod.

Kombinujeme

Tortilla s tímto složením nám zastoupí kompletní talíř.
Pokud přidáte porci kvašené zeleniny, trochu čerstvé zeleniny a nějakou posypku, bude to přímo dokonalé.

Obměna

Čirok můžeme nahradit jakoukoliv obilovinou (pro zachování bezlepkové verze vybírejte mezi bezlepkovými), fazole jinou luštěninou.
I zelenina je volitelná podle chuti a zásob.
Směs můžete doplnit o čerstvé bylinky ze zahrádky: bazalka, libeček, tymián, rozmarýn apod.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let, menším ubereme koření, sůl, sójovou omáčku a olej adekvátně věku. Jinak je pokrm bezlepkový, takže můžeme klidně už od roku, pokud dítě běžně jí fazole.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.