Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Květákové karbanátky

Uvařeno

Vaše nastavení osobních údajů (cookies) nám zakazuje přehrávat videa.
Ale nebojte se. Jakmile videa povolíte, přehrajeme je.

Zásady cookies
bez lepku
bez vajec

Tyto karbanátky jsou chuťově výrazné a hodí se k méně výrazným kaším nebo omáčkám. Jsou dobré jak teplé, tak vychladlé, můžete si je připravit třeba do krabičky na cesty.

Ingredience
  • 160 g syrového květáku
  • 180 g tofu
  • 20 g pohankové mouky
  • 40 g tahini
  • 1 lžíce tamari
  • 10 g lahůdkového droždí
  • česnek
  • 10 g lněného semínka
  • 15 g strouhaného kokosu
  • 20 g citrónové šťávy
  • špetka mletého koriandru
  • špetka mletého nového koření
  • půl lžičky kari
  • pepř
  • sůl
  • olej

Žil a jedl jsem dle mého uvážení normálně. Jenže pak mi tělo začalo dávat zřetelné signály, že něco není v pořádku a ...

Jak připravit karbanátky z květáku a tofu

  1. Nasekejte květák, rozdrobte tofu a vše s výjimkou oleje dejte do mixéru, robotu nebo sekáčku a rozmixujte na hustou hmotu.
  2. Hmotu dejte na cca 30 minut do lednice odpočívat.
  3. Rukama namočenýma v oleji tvarujte z hmoty karbanátky.
  4. Do pánve dejte trošku oleje, rozehřejte a přidejte karbanátky.
  5. Opékejte na středním plameni pod poklicí dokud se nevytvoří kůrka. Opékejte z obou stran.
🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

  • Tyto karbanátky jsou lepší opékané na oleji na pánvi, pokud chcete péct v troubě, přidejte do hmoty asi 2 lžíce oleje, aby karbanátky nebyly suché.
  • Květák se přidává syrový.

Obměna

  • Použijte jakékoliv koření a bylinky podle vaší chuti.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

61 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie Bob
13. 3. 2025

Vierko, děkuji, toto je vskutku karfiolová lahůdka, a ten video návod… to nemá chybu, hlavně ty nohy na stole. No, když je to v receptu, tak to taky musím udělat, se nedá nic dělat… 🤣🤣
https://www.youtube.com/watch?v=1XKU83OBNeE
Peter a Bob

Včera byly karbošky k večeři, moc dobré, dobře vychucené, ale špatně se smažily, ale poradila jsem si.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Slané fazolové kokosky

Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...

Citrónové tofu nugetky

I když tyto nugetky jsou dobré i bez omáčky, třeba k jinému použití, rozhodně je s omáčkou vyzkoušejte. Rychlé jídlo, které uspokojí milovníky asijské kuch...

Veganský burger

Máte rádi karbanátky nebo burgery? Zkuste tuto zdravou variantu bez masa a dejte vědět, jak vám chutnaly.

Zimní závitky

Vyzkoušejte tyto zimní závitky s vynikající náplní a pikantní omáčkou. Doufám, že si pochutnáte jako my.

Květák na kari

Jednoduché a velice chutné pikantní jídlo, které provoní vaši kuchyň a potěší vaše chuťové pohárky. Pokud se neleknete množství ingrediencí, tak vám slibuj...

Pečené tofu plátky

Tento velmi jednoduchý a rychlý recept je velmi variabilní a bude záležet pouze na vaší fantazii a sezónnosti zeleniny.