Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Letní krém z lilku se zeleninou (fotopostup)

Uvařeno

sezóna léto

Tento typicky letní recept je složen ze sezónní zeleniny. Je skvělý jako lehká večeře. Krém z lilků můžete použít i k plackám nebo na chleba.

Ingredience

Na krém:

dlouhé lilky
česnek
konopná semínka
listy řapíkatého celeru
sůl
pepř

Ostatní ingredience:

mrkev
červená cibule
žlutá cuketa
paprika
pažitka
sůl
pepř
olej
těstoviny fusilli
extra panenský olivový olej na zakápnutí

Prase je zpátky v mrazáku a nikdo ho nechce jíst (Věra)

Věra nám poslala svoje zkušenosti o tom, jak se vyvíjí stravování v její rodině. Ja...

Jak připravit těstoviny s lilkovým krémem a zeleninou

Celé lilky propíchejte vidličkou a vložte do trouby asi na 40 minut na 200°C.
Lilky rozkrojte napůl, odstraňte dužinu a dejte ji stranou.
Veškerou ostatní zeleninu nakrájejte na kostičky. Dejte stranou.
Do sekáčku dejte celerové listy, česnek, konopná semínka a nasekejte. Přidejte dužinu z lilku, prolisovaný česnek, sůl a rozmixujte na krém.
Na pánev nalijte olej a přidejte nakrájenou zeleninu. Zeleninu osmahněte, ne příliš dlouho, aby se nerozvařila.
Uvařte těstoviny.
Do velké pánve dejte lilkový krém, uvařené těstoviny, pár lžic vody z vaření těstovin a dobře promíchejte.
Naservírujte těstoviny s krémem na talíř a obložte zeleninou, posypejte pažitkou, podle chuti dochuťte čerstvě mletým pepřem, pokapejte extra panenským olivovým olejem a jídlo je hotové.

Praktické

Krém můžete použít i bez těstovin, do placek, na chleba, na topinku.
Lilek stačí před pečením propíchnout na jednom místě.
Lilkovité zeleniny používáme jen v sezóně a jen pokud nemáme vážné zdravotní problémy.
Samotný krém je bezlepkový, pro bezlepkovou verzi celého receptu volte bezlepkové těstoviny.

Obměna

Zeleninu můžete obměnit podle sezóny, chuti a vašich zásob.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

9 lidí už poděkovalo za článek.