Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Luxusní natto se zeleninou

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna podzim

Pamatujete na majolkové saláty z lahůdek? Tenhle s ním má společnou tu plnou chuť. Máte pocit, že jíte něco hříšně nezdravého, přitom je to pokrm zcela bez vajec i bez mléka, navíc plný zeleniny a bylinek. A rozhodně po něm není těžko jako po tom klasickém. Takto maskované natto chutnalo i dceři, která ho nerada.

Ingredience

pro 4 porce

1 vanička natta
kus dýně
1 cibule
1 mrkev
3 stonky mangoldu
1 lžíce oregána
4 lžíce tofunézy
2 lžíce oleje
2 lžíce sojové omáčky
2 stroužky česneku
špetka soli
umeocet na dochucení
voda na podlití

Prase je zpátky v mrazáku a nikdo ho nechce jíst (Věra)

Věra nám poslala svoje zkušenosti o tom, jak se vyvíjí stravování v její rodině. Ja...

Jak připravit natto se zeleninou

Zeleninu očistíme (dýni hokkaido neloupeme) a pokrájíme na menší kostky, mangold na proužky.
V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli a sůl a orestujeme.
Po chvíli přidáme mrkev a dýni, společně orestujeme.
Přidáme oregáno, podlijeme a přiklopíme pokličkou.
Dusíme cca 15 minut do změknutí dýně.
Na závěr přidáme sojovou omáčku, mangold a prolisovaný česnek.
Krátce společně prohřejeme a odstavíme.
Přidáme natto, tofunézu a umeocet podle chuti.
Pořádně promícháme a podáváme.

Kombinujeme

Nafouklá po Vánocích?
Pojďte si dát 14 denní restart. Spravíme trávení a dáme tělo do kupy po svátcích!
Chci lednový restart

Pro kompletní talíř stačí přidat obiloviny, případně doplnit talíř kvašenou a syrovou zeleninou.

Obměna

Zeleninu a koření volíme podle nálady a aktuálních zásob.
Místo česneku můžeme dát zázvorovou šťávu.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti cca od 2 let. Menším dětem ubíráme koření, tuk a sůl, miminkům nedáváme tofunézu a do roka ani natto.

PS: Povánoční kila, únava nebo lenora. Známe to!

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

6 lidí už poděkovalo za článek.