Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Luxusní ořechové koule – rychlý dezert pro děti i návštěvu

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Když má přijít návštěva, dělám tyto luxusní nepečené ořechové kuličky a vždy se po nich jen zapráší. Hodí se i na sváteční stůl, dětem do školy nebo na uspokojení chuti na sladké :-) Doporučuji udělat rovnou dvojitou dávku!

Ingredience

na 4 porce

100 g vlašských ořechů a mandlí (v poměru třeba 1:1)
50 g slunečnicových semínek
100 g ovesných vloček
50 g strouhaného kokosu
100 g rozinek
3-4 lžíce tahini
3 lžíce rýžového sirupu
špetka skořice
špetka vanilky
na obalení: kokos / mleté ořechy / karob / skořice / kakao

Po vysazení mléka nastala ohromná změna (Jana)

Jana si roky myslela, že kravské mléko je zdravé a důležité. Zkušenost s dcerou, která byla stále nemocná ji ukázala ...

Jak připravit ořechové kuličky

Vřelou vodou zalijeme rozinky a necháme změknout.
Na pánvi lehce opražíme kokos až se rozvoní.
Kokos přemístíme do mixéru a opražíme mandle a vlašské ořechy.
Přidáme do mixéru ke kokosu a opražíme slunečnicová semínka a vločky.
Opět přidáme do mixéru a nasypeme špetku vanilky a skořice.
Scedíme rozinky a přidáme do mixéru.
Vše rozmixujeme.
Hmotu přesypeme do misky a přidáme tahini a sirup.
Vše spojíme v hutné těsto.
Z těsta tvarujeme kuličky, které obalujeme v rozemletých oříškách (doporučujeme vlašské), kokosu, kakau apod.

Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to

Praktické

Uchováváme v lednici cca týden.
Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové vločky.
Pro RAW variantu semínka, oříšky a vločky nepražte, ale použijte syrové nebo namočené. Rozinky též dopředu namočte.

Obměna

Místo tahini můžeme použít oříškové mléko cca 5 lžic.
Jako sladidlo můžeme použít i jiný přírodní sirup nebo slad.
Rozinky můžeme nahradit datlemi (v menším množství), anebo je zkombinovat s jiným sušeným ovocem.
Místo obalení kuliček v oříšcích je můžeme polít čokoládovou polevou.

Děti

Tyto kuličky jsou vhodné pro děti od 3 let a pouze malý kousek (jsou hodně tučné).

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !