Ingredience
- 100g loupaných mandlí
- 200g celozrnné kulatozrnné rýže (můžeme použít i jakékoli jiné druhy včetně rýže natural)
- 600 ml vody
- špetka soli
- 2 obalené polévkové lžíce sladu (případně kukuřičného nebo rýžového sirupu)
- datlový nebo javorový sirup a pražené mandle na ozdobení, lze ozdobit i trošku naředěnou sladěnkou
Cukroví bez cukru?
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
- Rýži propláchneme, zalijeme vodou a vaříme se špetkou soli podle druhu 30-60 minut do rozvaření.
- Oloupané mandle opražíme na sucho na pánvi a rozmixujeme na co nejjemnější prášek až tekutou hmotu.
- Do uvařené rýže vmícháme namleté mandle a slad a rozmixujeme do hladka. Pokud je hmota moc hustá, přidáme trochu vody.
- Dáme do mističek, ozdobíme mandlemi a pokapeme sirupem či sladěnkou. V zimě podáváme teplé, v létě můžeme dát vychladit.
- Pro verzi bez lepku osladíme krém rýžovým nebo kukuřičným sirupem.
- Bílou rýži a další upravené druhy nemusíme vařit celou hodinu, stačí dle návodu na obalu 10 – 15 min. a poté rozmixovat.
- Výše uvedeným postupem můžeme získat opravdu hlaďounký krém, ve kterém není ani stopy po původním zrnu či mandli. Mixujeme-li kratší domu, máme krém s malými kousky.
- Mandle můžeme nasypat do rýže i nerozmixované, získáme tak hrubší krém s většími kousky a ušetříme si jeden krok s mixováním samotných mandlí.
- Tento dezert může být opravdová rychlovka, pokud využijeme zásoby již uvařené rýže z ledničky.
- Pro začátečníky se mandlový krém dá zjemnit i trochou sójové nebo rýžové či obilným mlékem a více osladit.
- Část krému můžeme obarvit karobem, získáme tak „čokoládovou vrstvu“. Zdobit můžeme semínky, oříšky, sušeným ovocem, případně udělat ještě jednu vrstvu z dušeného ovoce a agaru.
- Mandlový krém můžeme připravit i ze všech ostatních obilovin či jejich kombinací.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
První velký úspěch i u dcerky s autismem. Hodně u ní s jídlem bojujeme, tatínek jí už jako malou naučil na sladké a mléko a všechno ostatní odmítá. Tenhle krém jí ale moc chutnal 🙏❤️
Mňam. Mandle udělali příjemnou dezertovou chuť, karob též.